მხოლოდ მაშინ, როდესაც ფიქრობთ, რომ სკენსს არ შეუძლია უკეთესობის მიღება, ახალი რეცეპტი მოჰყვება, რომელიც უბრალოდ აფეთქებს. პარმეზან ბატერმილკ სკონს აწვდის ყველაფერს, რაც გინდა, რომ სცენა, ისინი ნათელია, მხიარულად მარჯვენა მხარეს crumbly და ჩაალაგე ლამაზი Punch in გემოს (მადლობა პირველ რიგში ყველი).
ეს ლამაზი რეცეპტი მოდის საჭმელი მწერალი Jenny Lindford- ის წიგნი, კრემერი სამზარეულო. რეცეპტი მოუწოდებს ხელნაკეთი კარაქსს, როგორც ჯენი გამოიფინა წიგნში.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა / 250 გრამი თვითმმართველობის იზრდება ფქვილი
- 1 pinch მარილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 3 tablespoons კარაქი (diced)
- 2/3 ჭიქა პარმეზანის ყველი (წვრილად გახეხილი, დამატებული ზედმეტი)
- 1 კვერცხი
- 1/2 ჭიქა buttermilk (პლუს დამატებითი ამისთვის მინის)
როგორ ჩადება იგი
გაატარეთ ფქვილი, მარილი და საცხობი ფხვნილი დიდი შერევით თასში. შემდეგი, რუბლს შეადგენს კარაქით თქვენს ხელთათმზე, სანამ არ შეიწოვება ნარევი.
აურიეთ გახეხილი პარმეზანი და შეურიეთ კარგად.
ცალკე თასში, გამოიყენეთ ჩანგალი, რომლითაც კვერცხისა და კარაქის დაჭიმვით. ახლა დავამატეთ ფქვილის ნარევი და მსუბუქად ჩამოყაროს ის რბილი, წებოვანი ცომი.
გააფართოვოს ცომი მსუბუქად floured სამუშაო ზედაპირზე 2.5 სმ / 1 in.
სისქე და გამოიყენეთ ფუნთუშა კატარღა 8 სკონზე.
მოათავსეთ სკანიები მომზადებული საცხობი ფურცელზე. ფუნჯი თითოეული scone პატარა buttermilk და sprinkle პატარა გახეხილი პარმეზანს.
საცხობი ღუმელში 10-15 წუთში, სანამ ისინი გაიზარდა და ოქროსფერი ყავისფერია.
ეს განსაკუთრებით კარგია შეშის ღუმელიდან, დაჭრილი ნახევარი პატარა კარაქით.
ეს რეცეპტი მოდის ჯინის ლინდფორდის მიერ შერეული სამზარეულოს სამზარეულოში (კლერ ვინფილდის ფოტოგრაფია) გამოსცემს Ryland Peters & Small და ხელმისაწვდომია rylandpeters.com- ისგან
მინიშნებები და რჩევები
- აქ არის რამოდენიმე მინიშნებები და რჩევები, რათა უზრუნველყოთ სინათლის, ჰაეროვანი, კარგად გაიზარდა სკანირება.
- აღჭურვილობისა და ინგრედიენტების მომზადებისას თქვენი სკანირების ჩასატარებლად, უზრუნველყოფენ ისინი ყველაფერს, რაც შეიძლება მალე, მათ შორის ხელებიც .
- მუშაობა სწრაფად და მსუბუქად. თავიდან იქნას აცილებული სკანონების ნარევი, თუ თქვენ აკეთებთ, თქვენი სკონები უფრო მძიმე იქნება
- როდესაც ჭრის scones გამოყენებით tart კატარღა, თავიდან აცილების twisting კატარღა, მაშინ ნაზად shake scone გადატანა მომზადებული უჯრა.
- მზარეული ახლოს ღუმელი, მაშინაც კი, როდესაც თქვენ იყენებთ გულშემატკივართა ღუმელი. Scones მოსწონს ის საუკეთესო ახლოს დაბრუნება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 139 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 45 მგ |
| ნატრიუმი | 432 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |