Lemon Meringue Pie არის ცნობილი ტრადიციული ბრიტანული კერძი და რიგებს შორის ერთ დიდ ბრიტანეთში Puddings. სამწუხაროდ, ეს უკანასკნელი წლების მანძილზე მოდის, მაგრამ მოხარული ვარ, რომ ის კვლავ მენიუშია. ეს Lemon Meringue Pie რეცეპტი არის სწრაფი და მარტივი. თუ თქვენ ჩქარობენ, მაშინ იყიდე მაღაზიაში ტანსაცმლის შეძენა, მაგრამ საუკეთესო შედეგისთვის, სახლში არაფერი გაკეთებულა.
ეს არის ჩემი რეცეპტი და ძალიან lemony როგორც მომწონს ძლიერი tang. თუ ლიმნის არომატის ნაკლებად მოგწონთ, ლიმონის წვენი შეამციროთ და წყლით ჩანაცვლება.
რა გჭირდებათ
- 9 "/ 23cm გამომცხვარი shortcrust საკონდიტრო tart შემთხვევაში ან 10 oz / 300g
- მდიდარი კომფორტული საკონდიტრო -
- შევსების მიზნით :
- 3 სტადიის მარცვლეულის / სიმინდის ფქვილი
- ¼ პიტ / 150 მლ წყალი
- წვენი და გახეხილი რგოლი 4 unwaxed lemons
- 4 oz / 110g შაქარი
- 3 დიდი კვერცხი yolks + 1 მთელი კვერცხი
- 2 tbsp რბილი კარაქი
- Meringue- სთვის :
- 4 დიდი კვერცხი თეთრკანიანი
- 7oz / 200 გ superfine / caster შაქარი
- 2 ჩამოყალიბებული tsp cornstarch / სიმინდის ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 200 ° C / 400 ° F / gas 6
- Tart საქმე
- ამოიღეთ საკონდიტრო ნაწარმი და შეესაბამება 9 "/ 23cm tart tin, დაყალიბეთ ფურცელი greaseproof / baking ქაღალდი და შეავსეთ საცხობი ლობიო 15 წუთი საზრიანი ან სანამ წვენის არის ოქროსფერი ფერი, ამოღება საცხობი ლობიო და საზ შემდგომი 5 წუთი, ღუმელი ტემპერატურის შემცირება 350 ° F / 175 ° C / გაზი 4
- შევსება
- საშუალო წიწაკაში მოხარშული მარცვლეული / სიმინდისფერი წყალი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და გახეხილი რგოლი და ნელა მოჰყავთ ნაზი მოხარშებით, აღვივებს მუდმივად, რადგან ნარევი იწყებს წებოვებას.
- ერთხელ სქელი, დაამატოთ შაქარი და აურიეთ კარგად.
- ამოღება პანელი სითბო და დატოვონ cool ოდნავ.
- ერთხელ გაცივდეს დაამატოთ კვერცხი yolks და მთელი კვერცხი და სცემეს კარგად სანამ ყველა კვერცხი yolk არის ჩართული, შემდეგ სცემეს შეარბილა კარაქი. ჩაასხით მომზადებული საკონდიტრო საქმეში.
- Meringue
- სუფთა თასი whisk კვერცხის თეთრკანიანი ან ხელი ან ელექტრო whisk სანამ თეთრკანიანი იწყება ზრდის. დაამატეთ შაქარი, რამდენიმე tablespoons დროს, ხოლო ჯერ კიდევ whisking, სანამ ნახევარი შაქარი დაემატა. დაამატეთ cornflour, whisk ერთხელ. საბოლოოდ დაამატოთ დარჩენილი შაქარი თანდათან, კვლავ კვლავ whisking. თქვენ უნდა ჰქონდეს უკიდურესად სქელი, პრიალა კრემი თასში.
- Pile მკაცრი კვერცხი თეთრების გადატანა ლიმონის შევსების დაწყებული კიდეები შემდეგ შევსების შუა. მსუბუქად გადაათრიეთ ზედაპირზე meringue შექმნათ რბილი მწვერვალები. Bake in ცხელი ცხელი ღუმელი დაახლოებით 20 წუთი ან სანამ meringue crisp და ოქროს ყავისფერი. ამოღება ღუმელი, დატოვონ cool in tin 30 წუთი, შემდეგ ამოღება კალის და ჭამა, რაც შეიძლება მალე. საუკეთესო შეჭამეს იმავე დღეს.
შენიშვნები: თუ გინდათ წარმატებული საკონდიტრო ნამცხვარი ყოველ ჯერზე, მაშინ შეამოწმეთ ჩემი რჩევები სრულყოფილი კომფორტული საკონდიტრო ნაწარმის მიღებისას, ეს მართლაც საკმაოდ მარტივია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 315 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 121 მგ |
| ნატრიუმი | 96 მგ |
| ნახშირწყლები | 57 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 9 გ |