ოდესმე მიფიქრია, რომ პიცაზე გადავიტანო? როდესაც მე ვიყავი Maine რამდენიმე ზაფხულის წინ, მე შეჭამა lobster ყველა შანსი მე მივიღე, ასე რომ, როდესაც დავინახე Lobster Flatbread პიცა მენიუში რესტორანი მე უნდა შეუკვეთოთ. მე არ ვარ დარწმუნებული, რა ელის, მაგრამ მინდა გითხრათ, ეს იყო გემრიელი. მე საბოლოოდ მივიღე გარშემო, რათა ის ხელახლა სახლში, და ახლა თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ძალიან. ეს არის დიდი გზა აქვს ცოტა გემოს ოკეანის თქვენი პიცა.
ეს კერძი შესანიშნავია, როგორც appetizer ან მთავარი კურსი. ეს უფრო მეტი დროა მომზადება, ვიდრე საშუალო პიცა, მაგრამ ღირს, როგორც ეს არის ნებისმიერი რეცეპტი ერთად lobster მასში.
რა გჭირდებათ
- 1 პიცა ცომი (
- ხელნაკეთი ან
- მაღაზია-იყიდა )
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 ჭიქა გახეხილი მოცარელა ყველი
- 1 ჭიქა ახლად გახეხილი იტალიური fontina ყველი
- 3 tablespoons ახლად გახეხილი პარმეზანს ყველი
- ** 1 1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ნედლეული
- lobster კუდი და / ან claw ხორცი (კარგად drained და patted მშრალი - o
- რომლითაც თქვენი პიცა გახდება სოგირი)
- 1 სუფრის კოვზი ახალი თივის ფოთლები
- 1/2 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა
- ლიმონის საყელო (ემსახურება)
- ** ცოცხალი ან ორთქლის ცოცხალი ლობიო. დუღილის დრო ცოტა უფრო სწრაფია და დროთა განმავლობაში უფრო ადვილია და ხორცის გამოაშკარავება უფრო ადვილად, ვიდრე მაშინ, როდესაც გაჟღენთილი. ლობირებს 12-20 წუთი ან უფრო მეტი, ლობირების ზომის მიხედვით (12-15 წუთი 1 ფუნტი ლობიოსთვის, 15-20 წუთი 1 1/2 ფუნტი ლობირებისთვის, 20-25 წუთი 2-3 ფუნტი lobster). ლობიტები უნდა იყოს ნათელი ნათელი წითელი ფერი, როდესაც გაკეთდა.
როგორ ჩადება იგი
1. ადგილი მშრალი თასი და მიიტანეთ ოთახის ტემპერატურაზე. დაფარეთ და დაისვენეთ, სანამ არ გაორმაგდება ზომა, დაახლოებით 1 საათი.
2. Preheat ღუმელი to 450 F, ერთად პიცა ქვის, თუ გამოყენებით.
3. Punch ცომი ქვემოთ. ხელით მონაკვეთის ცომი შექმნას წრე. ადგილზე კარგად floured პიცა კანი თუ იყენებთ პიცის ქვის, ან გადატანა პიცა პან.
4. პატარა თასში, შეურიეთ ნიორი და ზეთისხილის ზეთი. გამოიყენეთ კოვზი ან ფუნჯი, რომლითაც ნიორი-ზეითუნის ზეთი ნარევი გახდება.
5. საშუალო თასი, შეურიეთ cheeses. ჩაისხით ნახევარი მათზე ცომი. მოაწყოს lobster თანაბრად მეტი cheeses და sprinkle ერთად thyme და წითელი წიწაკა. საბოლოოდ, sprinkle დარჩენილი cheeses.
6. Bake in ღუმელში 20-25 წუთი სანამ ქერქი და ყველაზე პიცა არის ოქროს ყავისფერი. ამოღება ღუმელი და ემსახურება ლიმონის wedges.
ეს პიცა იქნება ძალიან დიდი ბოსტნეული მასზე. მე ვურჩევ ხელოვნების ნიმუშს გული , სოკო, ანპატარა. სცადეთ ერთი ან სამივე! თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემის დაფუძნებული სოუსი ნაცვლად ნიორი-ზეითუნის ზეთი რაღაც ნამდვილად მდიდარი და გემრიელი.
ეს პიცა ასევე დააგემოვნებს ფანტასტიკურს. თქვენ შეიძლება კიდევ გრილი lobster ცოტა ადრე.