აკაკიიდან Wildflower- მდე
თაფლი არის თაფლი, ამბობთ? დიახ და არა. თუ თქვენ აღვივებს ცხელი, მაღალი არომატის ჩაის , საუკეთესო არომატის განსხვავება თაფლის ტიპებს შორის დაიკარგება, მართალია. თუმცა, ფუტკარი, რომელიც სპეციფიკურ მცენარეებზე იკვებება, თაფლს ჭეშმარიტად უნიკალური არომატის პროფილებისგან იღებს. გასინჯოთ განსხვავება, სცადეთ სხვადასხვა სახის თაფლის გვერდითი მხარეები, რომლებიც გავრცელებულია ჩვეულებრივი სადღეგრძელოებით ან ორცხობილით. ან, რა პროფესიონალი tasters გავაკეთოთ და ცდილობენ ზოგიერთი ყველა თავად spooned გარეთ jar.
შეხედეთ კონკრეტული ჯიშების თაფლის ფერმერთა ბაზრებზე, ფერმაში და სპეციალობით მაღაზიებში.
აქ არის რამოდენიმე არომატის პროფილები სხვადასხვა სახის თაფლისგან:
- აკაცია თაფლი ძალიან ტკბილია სუფთა, სუფთა, კლასიკური თაფლის არომატით.
- ალფალფ არის მსუბუქი თაფლი, მაგრამ ლამაზი რბილი პიკანტური ნოტები და ყვავილების არომატი.
- მაყვალი თაფლი ღრმა და მდიდარია ჯერ კიდევ ხილისა.
- Blueberry თაფლის აქვს პატარა tang და ხილის არომატით.
- წიწიბურა არის გემრიელი სადღეგრძელო, მაგრამ მისი ძლიერი და პიკანტური არომატი შესანიშნავია marinades.
- Clover არის კლასიკური თაფლი - მსუბუქი, ტკბილი, ყვავილების.
- ყავა თაფლი საკმაოდ ბნელია, მდიდარი, ღრმა არომატით, რომელიც შეესაბამება მის ფერს.
- ევკალიპტის თაფლს აქვს მხოლოდ მენთოლის არომატის მინიშნება, რაც ჩაიშალა შესანიშნავად ჩაისთვის.
- Fireweed თაფლი აქვს საგრძნობლად რთული გემო და ოდნავ buttery ტექსტურა. წიწიბურას თაფლის მსგავსად, მას შეუძლია შეინარჩუნოს ხორცი, მარინადები, ჭიქები და გრილი.
- Heather არის pungent და თითქმის მწარე, კარგი გზა. ეს დიდია მოქნილ ნივთებთან, ან wholesome ცომეულით.
- ლინდენი თაფლი საკმაოდ დელიკატურია და აქვს ახალი, ტყისებრი არომატი ჩაი.
- მაკადამია თხილის თაფლს აქვს გამორჩეული ტკბილი და შეშლილი გემოვნებით საყვარელი ყვავილოვანი სურნელით.
- ნარინჯისფერი Blossom ფართოდ არის ხელმისაწვდომი, მაგრამ ფრთხილად, ფორთოხლის ყვავილის თაფლის ბაზარზე ხელოვნურად გაჯერებულია. ნამდვილი ფორთოხლის ყვავილი არის რბილი და ციტრუსოვანი; დიახ, მას აქვს ყვავილების არომატი, მაგრამ სუნი არ არის სუნი, როდესაც გახსნის ბოთლს.
- პალმეტო არის რბილი თაფლი დაბალანსებული ტკბილეულით.
- Sage არის ბევრი მოსწონს palmetto თაფლი - რბილი, ტკბილი, მოქნილი.
- Sourwood არის კარამელის მსგავსი და buttery და გემრიელი წლის სადღეგრძელო, ნამცხვრები, muffins, და ნებისმიერი სხვა მანქანა შეგიძლიათ იფიქროთ.
- Tupelo თაფლი როგორღაც sweeter ვიდრე სხვა სახის თაფლი, მაგრამ ლამაზი დაბალანსებული რბილი გემო.
- Wildflower თაფლი არის მსუბუქი და ხილის ჯერ კიდევ უხვად flavored ამავე დროს; კონკრეტული wildflowers საიდანაც ფუტკარი მიიღო ნექტარი, რათა ამ თაფლი გახდება გემოს უფრო დელიკატური ან ინტენსიური-დეგუსტაცია კონკრეტული სურათების პირველი არის კარგი იდეა, თუ თქვენ გაქვთ გარკვეული არომატის ნახვა გათვალისწინებით.
ამ სხვადასხვა გემოვნების მოსაგვარებლად, თქვენ უნდა გამოიყურებოდეს ნედლეულის ან unpasteurized თაფლი. მას შემდეგ, რაც გაცხელდება პასტორიზაცია, ბევრი არომატის განსხვავებები თაფლის ტიპებს შორის დაკარგულია და პროდუქტი უბრალოდ ტკბილია.