როდესაც ვფიქრობ საუკეთესო გერმანიის საკვები, საერთო კერძები, რომ მოვიდა გონება მოიცავს schnitzel, bratwurst, pretzels, კარტოფილის სალათი და curry wurst. იშვიათად არის საველე სალათი, როგორც ვარიანტი, მაგრამ ეს ტრადიციული გერმანული კერძი წყვილი კარგად ნებისმიერი ძირითადი კურსი.
რა Rapunzel სალათის (საველე Salad) არის
სალათი სალათის მსგავსად საველე სალათი ( ვალერიანელა კუჭუსტა ) გერმანულ ენაზე ცნობილია, როგორც ფელდლადატი . იგი ასევე ცნობილია, როგორც Rapunzel, ვიტამინის მდიდარი საკვები რომ ეღირება გლეხის ოჯახი მათი ერთადერთი ქალიშვილი Brothers Grimm ზღაპარი.
თქვენ ყველაზე ხშირად მოვძებნოთ საველე მწვანილი, ასევე ცნობილია, როგორც სიმინდის სალათი, როგორც სალათი დაჭრილი მყარი მოხარშული კვერცხი და დაიმსხვრა ბეკონი. იყიდება ტოპინგები, ეს ჩვეულებრივ შერეული ცხელი ბეკონი vinaigrette , მდოგვის გასახდელი , ან უბრალოდ გამოიყენება შერეული მწვანილი სალათი.
გაიზარდა, როგორც ზამთარში ან ადრე გაზაფხულზე მწვანე, საველე სალათი ხელმისაწვდომია სასურსათო მაღაზიებში, როგორც მთელი მცენარეთა მისი მცირე ძირი ფესვი ერთვის. ეს არომატული და ხშირად შეშუპება მწვანე ევროპაში პოპულარულია და გააჩნია ვიტამინი C, ბეტა კაროტინი, ვიტამინი B6, ფოლის მჟავა, რკინის და კალიუმის მაღალი დონე.
სად სალათი იზრდება
საველე სალათი იზრდება ფხვიტა rosette და მოსავალს ორი სამი თვის შემდეგ გამწვანების. იგი იძენს ყინვებს -4 F (-20 C) და შეიძლება გაიზარდოს კარგად ზამთარში თუ დარგეს აგვისტოდან სექტემბრამდე. საველე მწვანილი შეიძლება იყოს თბილი და ცხელი ტემპერატურისადმი მგრძნობიარე, ამიტომ მაგარი სეზონები რეკომენდირებულია. თუ მოგვიანებით დარგეს, ის ზამთარში გადარჩა და გაზაფხულზე შეიძლება მოსავალს.
მიზანშეწონილია, რომ თქვენ საველე Salad შემდეგ ყინვაგამძლე წავიდა დილით, რადგან ის გნებავს.
შერჩევა ნიადაგის, რომელიც მდიდარია compost და დამატებითი ორგანული მასალა გამოიღებს საუკეთესო ზრდის შედეგი. დარწმუნდით, რომ ნიადაგი კარგად დაიწია, მდიდარი და ოდნავ მჟავა. ზრდის ზომიერ ზრდასთან ერთად ზრდის შენარჩუნებას, საჭიროებისამებრ ყველა ნაზავთან ერთად, და სრული მზით ნაწილაკების ჩრდილში.
თესლი ან ნერგების მოყვანა შვიდიდან 14 დღის განმავლობაში 50-70 გრადუსამდე იქნება და თესლის სიცოცხლე დაახლოებით ხუთი წლის განმავლობაში გაგრძელდება. შეიძინეთ სიმინდის ან საველე სალათი თესლი, რათა დაიწყოს თქვენი საველე სალათი.
როგორ მოვამზადოთ და ჭამე ეს
საველე სალათი გაწმენდა, უნდა დაიბანოთ ყურადღებით, რადგან ჭუჭყიანი და ქვიშა აგროვებს ფოთლების ბაზაზე. თუ არ მოჭრა მოკლე ღეროვანი, მცენარეთა შეიძლება ჩაცმული და შეჭამეს მთელი, ერთი bite. შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი, მარტივი მინერალური სალათი (mâche) ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი, კამა და მწვანილი. იყიდება kick, დაამატეთ peas, endives და გემოს გაზაფხულზე ახალი ლიმონის vinaigrette.
იყიდება კრემისფერი და მძიმე გასახდელი, განიხილეთ ეს გერმანული სალათის რეცეპტები:
- კრემის სალადის გასახდელი რეცეპტი: ამ რეცეპტში არაჟანი იცვლება ნახევრად ნახევარი, ლიმონის წვენით და შაქრით. ეს შესანიშნავია Bibb სალათი, ასევე ცნობილი როგორც კარაქი სალათის და Boston სალათის.
- არაჟანი სალათი გასახდელი რეცეპტი : ეს მარტივი და ნაღების სალათი გასახდელი თავისთავად მრავალ ვარიანტს ანიჭებს. დაწყება წითელი ხახვი, chili ფხვნილი და გერმანული მდოგვი.