პაპაია მშობლიურია მექსიკის, ცენტრალური ამერიკისა და სამხრეთ ამერიკის ტროპიკულ ტერიტორიებზე. ახლა გაშენებულია უმეტესი ქვეყნები ტროპიკული კლიმატით, ადრეული მაძიებლების წყალობით. ნაყოფი რამდენიმე სახელით მიდის. ინგლისურენოვან კუნძულებზე პაპაიას ხშირად უწოდებენ პავპავას, საფრანგეთს მას პაპას უწოდებენ და ესპანეთის ზოგი კუნძულებს ეძახიან ხოლმე ბრუტა ან ლეჩოს.
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ პაპია კარიბჭეზე მთელი შემოდგომის სანაპირო ზოლში, კომერციულ ჭაობებში ან ველურში.
მიუხედავად ამისა, მოსავლის კომერციალიზაცია არ არის ისეთივე საერთო, როგორც ერთი აზრით. კარიბის ზღვის რეგიონის უმსხვილესი მწარმოებლები არიან ბარბადოსი, იამაიკა, დომინიკელთა რესპუბლიკა, პუერტო რიკო, ბაჰამა და კუბა.
სახეები პაპაია
არსებობს ორი ტიპის პაპაიები, ჰავაი და მექსიკელი. აშშ-ში სასურსათო მაღაზიებში ყველაზე გავრცელებული სახეებია ჰავაის ჯიშები. ეს ნაყოფი აქვს მსხლის ფორმის და წონა დაახლოებით ფუნტი. ზოგადად, პაპაია რთულია და მწვანეა, როდესაც ყვავი, ყვითელი, ფორთოხალი, ან წითელი იცვლება. ნაყოფი იცვლება 6 მეტრიდან 12 სანტიმეტრამდე.
პაპაა სამზარეულოში
კარიბის კუნძულზე მომზადებისას უნაკლო (ან მწვანე) პაპაია მზადდება და შეისწავლის როგორც ბოსტნეულის სურნელით, როგორც ზაფხულის სეზონის მსგავსი. რამდენიმე გზა მოამზადოს უნაყოფო ხილი მოიცავს stuffed და გამომცხვარი, chutney და relish. როდესაც მწიფე, პაპაია განიხილება, როგორც ხილი და მომზადებული, როგორც თქვენ ნესვი იქნება ხილის სალათი ან smoothies, მაგალითად.
ჩვენი მთავარი სამზარეულო ექსპერტი, პეგი ტორორიჯი ფილიპოტონი აღწერს გემოს, როგორც ტკბილი-ტარტისა და მუყაოს, როგორიცაა გარგარი და კოჭა, ზოგჯერ ოდნავ წიწაკალისებური ქაფი.
პაპაიას ხის ნაყოფი და ფოთლები შეიცავს პაპას, რომელიც ეხმარება საჭმლის მონელების საჭმელს, გამოიყენება ხორცს და გამოიყენება ბუნებრივი კოსმეტიკური საშუალებებით, როგორც ბუნებრივი წიწვოვანი.
თუ თქვენ იღბლიანი საკმარისი მოვძებნოთ ფოთლები ბაზარზე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი გადაიტანოთ თქვენი ხორცი და მზარეული. თესლი საკვებია, თუმცა იშვიათად გამოიყენება.
რეცეპტები:
- პაპაია და რძის smoothie
- პაპაია რძის Shake
- პაპაია და მანგო სალა
- დასავლეთ ინდოეთის კოლოდა
- მწვანე პაპას სალადი (სომა თამ) - ტაილანდური საკვები
- ფილიპინური ქათმის სუპი პაპასა და კოჭასთან (Tinolang Manok) - სამხრეთ აზიის საკვები
- შავი Bean და Papaya Salsa - მთავარი სამზარეულო
- პაპაი სველი რუბინ მარინადი - მწვადი და გრილის შესახებ
- ძირითადი პაპია მანგოს Smoothie - ჩინური საკვები
მეტი პაპაია
- ვიდეო - როგორ დავჭრათ და მოამზადე პაპაია - ტაილანდური საკვები
- კარბი ითვლის და ჯანმრთელობის უპირატესობები Papaya - დაბალი Carb დიეტის
- პაპაი შენახვისა და შერჩევა - მთავარი სამზარეულო
- რა არის პაპაია? - კვების Reference