ეს ნეკერჩხალი კრემი ტრიუფელი შთაგონებულია კანადაში ყოველგვარი გაზაფხულის ახალი სიროფით. მიუხედავად იმისა, რომ ამ კონფექტების არ შეიცავს ტრადიციული შოკოლადის ganache , ისინი, რა თქმა უნდა მდიდარი საკმარისი იმისათვის, რომ garner ტიტული truffle. ისიამოვნეთ მათ კაფე კრემისთან ერთად, ან ემსახურეთ მათ ფრანგულ კანადურ-შემავსებელ სადილს.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა მუქი ნეკერჩხალი სიროფი
- 1 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი (ან
- მძიმე კრემი )
- 8 უნცია საუკეთესო ხარისხის მუქი შოკოლადი, მდნარი
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო წიწაკაზე საშუალო დაბალი სითბოს, მოიტანს ნეკერჩხალი სიროფი და ნახევარი ნახევარი simmer. გააგრძელეთ ნარევი, სანამ არ მიაღწევს 239 F კანზე თერმომეტრი.
- ჩაასხით ნეკერჩხლის კრემი არაღრმა საცხობი კერძით და საშუალებას მისცემს ნარევი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააყენა საცხობი კერძი მაცივარი, რათა დაეხმაროს ზემოთ ქვემოთ ნარევი უფრო სწრაფად. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ნეკერჩხალი არის მტკიცე ფირფიტაში, რათა გაიტანოს ბურთები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ ეს არ არის ცივი საკმარისი, შეიძლება ჰქონდეს კარამელის თანმიმდევრულობა. (ჯერ კიდევ გემრიელი, მაგრამ არ მოგცემთ სასურველ ტრიუფლის ფორმას).
- შემდეგი, გააფართოვოს ნეკერჩხალი კრემი 3/4-დიუმიანი დიამეტრის ბურთებში და გაყინვის ფურცელი ფირფიტამდე.
- Dip გაყინული ნეკერჩხალი კრემები in მდნარი შოკოლადი და შემდეგ შესანახად მაცივარი.
- მას შემდეგ, რაც შოკოლადის საფარი გამკაცრდა, თავისუფლად ემსახურება ოთახის ტემპერატურაზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 239 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 17 მგ |
| ნატრიუმი | 11 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |