პატები დე ნაყოფები, ფერადი ძვირფასი ქვები, რომლებიც ახლად შერჩეული, ხილის არომატით არიან, დღესასწაულები და სხვა სპეციალური შემთხვევებია. ეს pates de framboises (ჟოლო) რეცეპტი შეიძლება გაკეთდეს ვადამდე და ტკბილეული შეიძლება stashed მოშორებით ერთი თვის განმავლობაში, რომელიც აძლევს უკვე აყვავებულ, ჟოლოს გემოს დრო გაღრმავება და გააქტიურება.
სცადეთ მეორე ნაჭდევი ამ ხილის ჯემები რეცეპტი შერეული კენკრის ან ყვითელი ჟოლოსთვის ოდნავ განსხვავებული შექმნისთვის და დაამატეთ ველური, ჩაკეტვადი ნიმუში თქვენი ძვირფასი ქერის საჩუქრის ყუთში.
რა გჭირდებათ
- 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 1/2 lbs ჟოლო (წითელი, ახალი)
- 2 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 1 სუფრის კოვზი
- პექტინი (ფხვნილი)
- Garnish: შაქარი (გრანულირებული, ამისთვის საფარი)
როგორ ჩადება იგი
როგორ გამოვიყენოთ ჟოლოთი ნაყოფი, ან ხილის ჟალუზები:
მსუბუქად ზეთის 8-inch 8-inch კვადრატული პან. ხაზს უსვამს პერგამენტს, ქვედა და მხარეს. დააყენეთ პან განზე რამდენიმე მომენტი.
საშუალო სიცხეზე საშუალო სითბოს მოყვანა, კენკროვანად მოაყარეთ კენკრა და საზრგუნავს მათ, გამოვლენ და ხშირად იწყებენ 10 წუთის განმავლობაში. კენკრა მზად არის, როდესაც ისინი არბილებენ და დაიშალოს. ამოღება პანელი სითბო და საშუალებას კენკრა გაგრილებას ხუთი წუთის განმავლობაში.
მუშაობა კენკრა მეშვეობით ჯარიმა mesh sieve, discarding თესლი. ჩაასხით ჟოლოს პიურე, გრანულირებული შაქარი და პექტინი სუფთა საშუალო ზომის პანში და სითბოს სითბოს სითბოს, რაც ხელს უშლის შაქრის დათხოვნის საშუალებას. ზრუნვა დაიცვას თავი ცხელი შაქრის splatter, მოუტანს ხილის ნარევი რომ boil, აღვივებს მუდმივად თავიდან ასაცილებლად scorching ბოლოში, სანამ იგი შაქარი მნიშვნელოვნად. ნარევი კეთდება, როდესაც იგი დარეგისტრირებულია 230F on candy თერმომეტრი, ან მცირე რაოდენობის ჩხირები რომ კოვზი გაიმართა upside-down.
ჩაასხით ცხელი ხილის პასტა მომზადებული პანში და დაუშვებს, რომ შეიქმნას მაცივარში 3 საათის განმავლობაში. შეავსეთ ბინა, სუფთა ზედაპირი დიდი ზომის პერგამენტის ქაღალდთან ერთად და ქაღალდის დაწვა გრანულირებული შაქრით. გაახარეთ გაცივებული ჭიქები ნაყოფის შაქრის პერგამენტზე. გამოიყენეთ დანა დანაღმული წყალში, გაანადგურეთ გაცივებული ხილის პასტაც კი 1-inch სკვერებით, დანით შევიდა წყალში ხშირად, რათა შეინარჩუნოთ კარადა სისუფთავე და სუფთა.
გაატარეთ შაქრის ნაყოფი დამატებითი შაქრით და შემდეგ განათავსეთ მჭამელი ტკბილეული ცალკე პერგამენტის სკვერებში ან კამპანიაში. დარწმუნდით, რომ შევინარჩუნოთ ტკბილეული გამოყოფილი, რადგან ისინი გამყარებაში ერთად. შეინახეთ pates de fruits მდე 4 კვირის განმავლობაში მაგარი, მშრალი ადგილი.წითელი [retty ცელოფანის ქაღალდი, რათა ლამაზი საჩუქრები მეგობრებისა და ოჯახისთვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 121 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 1 გ |