მექსიკაში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული აგურის ფრესკა , აგუა დე იამაიკა (გამოხატული ჰჰ-მი-კაჰა ) სინამდვილეში ჩაი არის roselle flower- ს, ჰიბისკუსის საბადიფადან . ფერის და გემოს ამ სასმელს მსგავსი tart Cranberry ერთად დახვეწილი ჩაის არომატი ფონზე, რომელიც თითქმის imperceptible როდესაც მსახურობდა ცივი. იგი დატვირთულია ვიტამინით, ამიტომ "ყვავილის სასმელის" გარდა, ჰიბისკუსის ჩაი ნამდვილად კარგია თქვენთვის!
იცოდი?
- მიუხედავად იმისა, რომ მკაცრად ასოცირდება მექსიკასა და კარიბის, ჰიბისკუსის ჩაი ცნობილია და უყვარს ლათინურ ამერიკაში და ისეთ ადგილებში, როგორიცაა იტალია, ტაილანდი და ჩრდილოეთ აფრიკა, სადაც ცნობილია, როგორც კარქადი . ასევე ნათქვამია, რომ ძველი ეგვიპტის ფარაონებმა მოიხმარეს.
- მისი სადღესასწაულო რუბი-წითელი ფერი ხელმძღვანელობდა ჰიბისკუსის ჩაის დაკავშირებას საშობაო სეზონთან პანამის და კარიბის ნაწილებთან. ზოგიერთი მზარეული მექსიკაში შედის აგუ დე იამაიკა როგორც ინგრედიენტი ტრადიციული საშობაო ხილის პანჩზე, რომელიც ჩვეულებრივ მსახურობდა ცხელი
- Hibiscus ყვავილები არ გამოიყენება მხოლოდ ჩაი. ჟეტონები, ჟელეები, სალათები, ყინულის კრემები, ალკოჰოლური სასმელები და კიდევ ტაკები იქმნება ამ მრავალფეროვანი ინგრედიენტიდან.
რა გჭირდებათ
- 2 უნცია (60 გრამი) გამხმარი ჰიბისკუსი ყვავილები *
- 3 ჭიქა წყალი (დუღილის)
- 6 ჭიქა წყალი (ოთახის ტემპერატურა)
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1-2 ჭიქა ყინული (თუ დაუყოვნებლივ ემსახურება მას)
როგორ ჩადება იგი
* Flor de Jamiaca ან ჰიბისკუსის ყვავილები შეგიძლიათ იხილოთ ნაყარი ყუთები ან ცელოფანის პაკეტების ყველაზე ესპანური მაღაზიები ან უბრძანა ონლაინ.
- მოიყვანეთ 3 ჭიქა წყალი, რომ boil და დაასხით მეტი Hibiscus ყვავილები.
- მოდით, ყვავილებს წყალი 20 წუთში გაატაროს.
- ჩაასხით სტრიქონი დიდი ქვევრით. (ყვავილების გაუქმება ან სხვა მიზნით გადარჩენა.)
- დაამატეთ შაქარი და აურიეთ 1-2 წუთით, ან სანამ შაქარი იშლება.
- ჩაასხით წყალი და გემრიელი გემოვნებით.
- დაამატეთ მეტი შაქარი ან წყალი.
თუ დაუყოვნებლივ დაგეხმარებით, დაამატეთ მხოლოდ 5 ჭიქა წყალი და აურიეთ 1-2 ჭიქა ყინული; აურიეთ სანამ ძალიან ცივი.
ვარიაციები ჰიბისკუსის თეა
ისიამოვნეთ თქვენი ჰიბისკუსის ჩაის ცხელი, თუ სასურველია, ტკბილი ან unsweetened.
დაამატეთ ცოტა სუფთა კირის (ან სხვა ციტრუსის) წვენი, რომელიც ემსახურება.
ტკბილი ჩაი თაფლით, ატმის ნექტარი, პილონცილო , ან სხვა ალტერნატივა თეთრი შაქრით.
დაამატეთ მოხარშული ხილი (ანანასი, კანტალიოპი, ვაშლი და ა.შ.) აგავა დე იამაიკის ქვევრის ქვედა ნაწილში, ისევე როგორც სანგრიას ემსახურება .
შეურიეთ თქვენი hibiscus ჩაი სხვა agua fresca (limeade, ანანასის წყალი , chia სასმელი და ა.შ.) თანაბარი პროპორციებით.
იმ შემთხვევაში, თუ ისინი ჩაის სასმელი იქნება ყველა მოზარდი, ცოტა ხნის წინ, რომლითაც ცოტა რამიმია.
დაამატეთ პატარა ნიადაგის ნატეხი თქვენს ჰიბისკუსის ჩაის, ძალიან კარგად აღვივებს, რომ თხევად. სცადეთ ცოტა დარიჩინის, კოჭის, კვერცხის, ან nutmeg- ს ან ორი ან მეტი კომბინაციის კომბინაციით. გარდა ამისა, ახალი მწვანილის ფოთლების გამოყენება (მაგალითად, პიტნის, პიტნის ან როზმარი, მაგალითად); ნაზავი იწყება თხევადით, შემდეგ დაინჯება. ან სცადეთ ამ ჰიბისკუსის ჩაის რეცეპტი სუფთა კოჭასთან.
რედაქტირებულია რობინ გროსის მიერ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 97 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 7 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |