Ანანასი შერჩევა და შენახვა

Peak სეზონი ახალი ანანასის არის მარტიდან ივლისამდე, მაგრამ ეს არის ხელმისაწვდომი წლის ტურში საუკეთესო ბაზრებზე.

მას შემდეგ, რაც ახალი ანანასის მოჭრა მცენარეთა, ის არ ripen ნებისმიერი შემდგომი, ასე რომ დაივიწყოს გაქირავების ეს ripen on counter. გარეშე ნებისმიერი სახამებლის რეზერვების გარდაქმნას შაქარი, ის უბრალოდ დაიწყება rot და ferment.

ანანასის შერჩევა

ახალი მწიფე ანანასი უნდა ჰქონდეს მწვანე, სუფთა ფოთლები პატარა, კომპაქტური გვირგვინი და ფოთოლი უნდა იყოს ადვილად ამოღება, თუ სრულად მწიფდება.

კიდევ ერთხელ, ცხვირი მტკიცებულებად გამოდგება მტკიცე იარაღად.

ნაყოფი უნდა იყოს ნაცხის, ძლიერი და ძლიერი ტკბილი, მაგრამ არა ფერმენტირებული, ანანასის არომატი. საღებარი შეიძლება იყოს მწვანე ან ყვითელი ოქროს, დამოკიდებულია ჯიშის მიხედვით. Feel ბოლოში. მას უნდა დაემყარებინა საშუალო წნევა, არ მიუთითებს mold და თვალები უნდა იყოს ნათელი, გამოუყენებელი და ბინა. თავიდან აცილება ნებისმიერი, რომ მშრალი ან გამოიყურებოდეს ძველი და wrinkly. მუქი თვალები, რბილი ლაქები და მოყვითალო ფერები ყველა ნიმუშია ანანასის გზაზე.

ბევრი სასურსათო მაღაზიები საფონდო ახალი ანანასის და კანი და ძირითადი იგი მოთხოვნა გამოყენებით მარტივი მანქანა. თუ არ გაქვთ საკმარისი თქვენი ჯიშის მანქანა, გამოიყენეთ ძლიერი, მკვეთრი დალუქული დანა, რათა შეწყვიტა ბაზა და გვირგვინი. (გადავარჩინოთ გვირგვინი და ცდილობენ იზრდებიან საკუთარი ანანასის სახლში). ნაჭერი კანზე ქვევით ვერტიკალურ შუაშია, შემდეგ ხილის ნატურალური მრუდი. დარწმუნდით, რომ თვალები შორს არის, რომ ამოიღონ თვალები, რომლებიც ხის ან თხრილი თვალებიდან ამოიღეთ დანით და წვერით.

შეინარჩუნოს გაქცევის წვენი, მორთვა ანანასი on platter. არ წაშალოთ ეს ტყავი. ისინი კვლავ ჩაატარებენ წვენს, რომელიც შეგიძლიათ გამოიგოთ. ფიჭვის ცენტრის ძირითადი ნაწილი მკაცრი და ბოჭკოვანია. ეს, როგორც წესი, trimmed მოშორებით გამოყენებამდე დარჩენილი ანანასი ხორცი.

ანანასის შენახვა

ახალი ანანასი საკმაოდ მტკივნეულია.

ის ადვილად აისახება, თითქოს მისი გარეგნული ბრონირებული ექსტერიერი და გაცილებით ხანგრძლივი დროის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე ინახება. თუ ოთახის ტემპერატურაზე ინახება, გამოიყენეთ ორი დღის განმავლობაში.

ოთახის ტემპერატურაზე შენახვა გაზრდის ანანასის მჟავიანობის დონეს, მაგრამ სიხარბეს არ გააუმჯობესებს. თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ სიცოცხლის ხანგრძლივობა სამიდან ხუთამდე დღე-ღამეში ანანასის პერფორირებული პლასტიკური ჩანთებით.

ერთხელ დამსხვრეული და დაჭრილი, დარწმუნებული უნდა იყოს, ანანასი დაფარული წვენი airtight კონტეინერი, refrigerate და გამოყენების ფარგლებში ხუთიდან შვიდი დღე. მოდით, ხილის დაბრუნებას ოთახის ტემპერატურაზე ადრე ჭამა გაუმჯობესება არომატი.

ახლად დაჭრილი ანანასის შეიძლება გაყინული წვენი ან სიროფი, მაგრამ დაკარგავს გარკვეული არომატი. კანი, ძირითადი და დაჭრილი შევიდა მოცულობით. აწარმოეთ airtight პლასტიკური ჩანთები ან დაფარული კონტეინერები მათი ბუნებრივი წვენით და გაყინვას 6 თვემდე.

დაკონსერვებული ანანასი ხელმისაწვდომია ნაჭრებით, მოცულობით, გაანადგურეს და წვენით. იგი იღებს სამი ანანასი, რათა აწარმოოს ერთი შეჭრა რგოლები. Fancy კლასის მოდის sweeter ქვედა ნაწილი ანანასი. ნახევარ საათში ცივი წყლით ანანასის დაკონსერვებული ანანასი ამოიღებს რამდენიმე მეტალის არომატს.

დაკონსერვებული ანანასის შეიძლება შენახული მდე ერთი წლის შელფზე cool, მშრალი კაბინეტი.

შემწვარი შემწვარი ანანასი უნდა იყოს მაცივარში თავისი წვენით დაფარული კონტეინერით და მოხმარებული ერთი კვირის განმავლობაში.