Სამზარეულო ერთად Manila Clams

Manila clams არის გემრიელი bivalves , რომლებიც კლასიკურად მომზადებული მაკარონი და წვნიანები . მაგრამ სად იკავებს ამ შელიფის სეტყვას და რა არის რამოდენიმე მინიშნება კრეფა და მომზადება მათ საუკეთესო შედეგით? აქ ყველაფერია, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ Manila clams- ზე.

სად არის მანილა კლდები?

ჩრდილოეთ ამერიკაში, Manila clams გვხვდება ბრიტანეთის კოლუმბიაში კანადაში ჩრდილოეთ კალიფორნიაში. მაგრამ ისინი არ არიან მშობლიურ ტერიტორიაზე.

სინამდვილეში, მანილა, შემთხვევით, ვაშინგტონის შტატში 1920-იან წლებში იაპონიიდან ხელთაა თესლის გადაზიდვა იყო.

დღეს, Manilas ფართოდ და მდგრადი - წყნარი ოკეანის ჩრდილო ნაწილში, ძირითადად ვაშინგტონში და ბრიტანეთის კოლუმბიაში. განსხვავებული თევზის მეურნეობისგან განსხვავებით, clam farming- ს პატარა საფრთხეს უქმნის გარემოში, რადგან კალმები კალმები არიან და შემდეგ ცხოვრობენ ველში.

რას აკეთებს მანილაზე?

ყველა clams შეგიძლიათ შეიძინოთ, Manila clams არიან Sweetest და ალბათ პატარა მძიმე- Shell clams თქვენ იხილავთ ბაზარზე. მათი არომატი არის ის, რაც მანილასს ბევრი პროფესიონალი მზარეულის ფავორიტია.

Manila clams ადვილად მყივანი მათი მიმზიდველი ჭურვები და მცირე ზომის. მათ სპორტი ღრმა, ფართო ბარები ფერის ფარულად გაყინული ჭურვი, რაც მათ გამორჩეული ხდის. ხოლო Manila clams იცხოვრებენ შვიდიდან ათ წლამდე და რვა სანტიმეტრით იზრდება, ყველაზე მეტად იყიდება სამიდან ოთხ წლამდე, როდესაც ისინი სამჯერ ნაკლებია.

In ველური, Manila clams ცხოვრობენ ერთად Pacific Littleneck clams, რომლებიც არ უნდა იყოს დაბნეული აღმოსავლეთ Littleneck clam. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება ჩანდეს მსგავსი, მნიშვნელოვანია, რომ არ შეურიოთ სხვადასხვა სახის clams იმავე კერძი, თუ თქვენ საზ მათ ცალკე. Manila clams მხოლოდ 3-5 წუთი სჭირდება ორთქლის გახსნას, ხოლო წყნარი ოკეანის Littlenecks მოითხოვს 10-დან 12 წუთს.

როგორ საზ Manila Clams

საწყისი სამზარეულო თვალსაზრისით, საუკეთესო Manila clams არიან steamed . თქვენ, რა თქმა უნდა, ჭამა მათ ნახევარ ჭურვი , მაგრამ რატომღაც, რამდენიმე ადამიანი გააკეთებს. ისინი გემოვნებით ყველა გემოვნებას, როგორც ტკბილი, როგორც აღმოსავლეთი quahogs, რომლებიც ხშირად შეჭამეს ნახევარი ჭურვი, მაგრამ Manila clams ნაკლებია მარილიანი.

წყვილი Manilas გარკვეული სახის კურნავდა ღორის, როგორიცაა ბეკონი , pancetta, chorizo ​​ან რაღაც, რომ კურნავდა და მარილიანი. თუ გსურთ შეურიოთ მათ სხვა ზღვის პროდუქტები, სცადეთ Crabs, Pacific Perch, ან Flounder. რატომ? სამივე ჭამს Manila clams in ველური, და ისინი იზიარებენ კავშირი Plate ამის გამო.

ერთი დიდი perk ის არის, რომ Manila clams არ დაარღვიოს ბანკი. ისინი, როგორც წესი, გაყიდული ფუნტი, და ერთი ათეული Manila clams არის ჯანსაღი ძირითადი კურსი ნაწილი ერთი ადამიანი. პირადად? იმის გამო, რომ მათი ზომა, ბევრ ადამიანს შეუძლია იპოვოს ისინი ჭამა ზე მეტი ათეული. თუ თქვენ ემსახურებით ერია, ყოველთვის უმჯობესია, რომ ძალიან ცოტა მეტი, ვიდრე ძალიან ცოტა, ისე, როგორც ზოგადი წესი, განიხილოს შეძენა ათეული თითოეულ ადამიანს თქვენ იქნება სამზარეულო, მაშინ დამატებით ათეული კარგი ღონისძიება.

სიფრთხილე ერთი შენიშვნა: ნებისმიერი clams რომ არ გახსნა მათი ჭურვები შემდეგ steaming უნდა tossed. სავარაუდოდ, მათ გარდაიცვალა, სანამ შეძენილი იყავით და შესაძლოა ავადმყოფობდნენ, თუ საჭმელად იყავით.