შოტლანდიის კვერცხები ძნელად მოხარშული კვერცხია ძეხვიანი ქერქით, რომელიც ემზადება კრემისებრი კარაქით სოუსით. ეს შოტლანდიის კვერცხები ნებისმიერ დროს გამოირჩევა ლამაზი და უგემრიელესი კერძით.
იხილეთ ასევე
სამი გზა, რათა სრულყოფილი მყარი მოხარშული კვერცხები
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ნაყარი ღორის ძეხვი
- 6 მძიმე მოხარშული კვერცხი
- 1 ჭიქა მშრალი
- პურის crumbs , შეძენილი ან სახლში დამზადებული, ბარის ან seasoned
- 1 კვერცხი
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
- 1 ჩაის კოვზი მომზადებული მდოგვი
- იყიდება სოუსი:
- 2 tablespoons კარაქი
- 2 tablespoons ფქვილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
- 1 - 1 1/4 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი
- 1 კოვზი Dijon მდოგვი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 400 F.
- მოათავსეთ თაროები არაღრმა საცხობი პანში.
- ცვილის ფურცლის ფურცელზე, ძეხვი გაყოფა 6 თანაბარ ნაწილად; გადაიტანოთ 1 ნაწილი თითოეული კვერცხის გარშემო. როლი თითოეული გახვეული კვერცხი პურის crumbs.
- თასიში, whisk კვერცხი ერთად მდოგვი და წყალი; დიპლომატიური ხსნარი კვერცხის ნაზავში. Roll პურის crumbs ერთხელ, და ადგილი მომზადებული საცხობი პან.
- Bake in preheated ღუმელი დაახლოებით 35 წუთი ან სანამ browned, გარდამტეხი ერთხელ საცხობი. გაჭრა შევიდა halves სიგრძივ; ემსახურება ცხელი ერთად Dijon სოუსით ან სოუსი თქვენი არჩევანი.
დიჟონის სოუსი
- მცირე ზომის ცისფერზე საშუალო დაბალი სითბოს, დნება კარაქი.
- Whisk ფქვილში; საზ დაახლოებით 1 წუთი, whisking მუდმივად, სანამ გლუვი და bubbling.
- სანიშნეს სანელებლები, შემდეგ დაამატოთ 1 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი ცოტა დროს.
- გააგრძელეთ ჭარხალი სანამ არ გაბრწყინდება; დაემატოს ნახევარი და ნახევარი სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა მიღწეულია.
- Whisk in mustard; ემსახურება შოტლანდიის კვერცხს, ბოსტნეულს, ან შემწვარი თევზი.
იღებს 1-დან 1 1/2 ჭიქას.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
მარტივი Shirred კვერცხები რეცეპტი ერთად Cheddar ყველი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 497 |
| სულ მსუქანი | 33 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 310 მგ |
| ნატრიუმი | 1,038 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 22 გ |