სტეიკები, კაბოები, კვამლი, ძეხვეული ან ბოსტნეული - ესპანელებს გრილის ყველა
Parrillada , როგორც ცნობილია ესპანეთში, არის მწვადი და ზოგჯერ მოხსენიებული, როგორც barbacoa . სიტყვა parrillada ფაქტობრივად გამოიყენება ყველაზე ესპანურენოვანი ქვეყნებში; თუმცა, თქვენ ასევე მოისმენენ parrilla და asado . ესპრეთში parrillada მსგავსია არგენტინაში და ლათინური ამერიკის დანარჩენი, ერთი დიდი გამონაკლისი - ესპანეთში, ეს არ არის მხოლოდ ხორცის შესახებ. თევზი, shellfish და ბოსტნეული პოპულარულია braza , და grilled ისევე როგორც ხშირად parrilladas ესპანეთში.
ორი Parrillada მენიუები
ქვემოთ მოყვანილი ორი მენიუ თბილი ზაფხულის ამინდისთვის და "ალ ფრესკოს" კვებისაა. ორივე მენიუ გთავაზობთ თითოეულ კურსს - ტასას, პირველ კურსს, ძირითად კურსს და დესერტს, ან ესპანელ ტაპას, პრაიმერ პლატოას, პლატოს დირექტორს და პოსტერს . აირჩიე და აირჩიე, აურიეთ და დააკმაყოფილებთ როგორც გსურთ. არ არსებობს სწორი ან არასწორი გზა იმისათვის, რომ გადაყარეთ parrillada , გარდა იმისა, რომ უნდა იყოს უამრავი საკვები წავიდეთ გარშემო! შემდეგ ორი მენიუ არიან სასმელი წინადადებები.
იდეა მენიუს 1 არის ის, რომ მაქსიმალურად დაგჭირდეთ თქვენი სტუმრებისთვის სოციალიზაციისთვის, კერძოდ, წინასწარ მომზადებული კერძები. გარდა ამისა, ხორბლის თხრილში მწვადი ბრინჯისთვის, (რომელიც საჭიროებს ყურადღებას, ასე რომ არ გადის ცეცხლზე), ყველა კერძები მზადდება და გაზაფხულის საზაფხულო ტარიფია.
მენიუ 2 ჩვენ დავიწყეთ ზოგიერთი ძალიან ტრადიციული ესპანური კერძები დასაწყისიდან დასრულებამდე. მიუხედავად იმისა, რომ საკვების უმრავლესობა შეიძლება მომზადდეს წინასწარ, მომზადებულია რამდენიმე კერძი, რომელიც უნდა მომზადდეს მხოლოდ სამზარეულოს შემდეგ და უმეტესი კერძი მსახურობს თბილი.
მენიუ 1 - მარტივი, ჩადება Ahead ესპანური მენიუ
ტატა
- ნესვის სერანო ჰემთან ერთად
- შემწვარი ბადრიჯანი ერთად ტომატის Vinaigrette
- შემწვარი წითელი წიწაკა ზეთი, ძმარი და ნიორი
პირველი კურსი
მთავარი კურსი
- უბრალო ესპანეთის ბარბექი რიბები - კოსტილასი დე სერდო ლა პარილა
- ესპანეთის მარინირებული ძროხის კაბოჩის რეცეპტი - ბროჩეტა დე ტეერერა
დესერტი
მენიუ 2 - ტრადიციული ესპანეთის Parrillada მენიუ
ტატა
- Tortilla de Patata - ესპანური კარტოფილის Omelet რეცეპტი , ან როგორ ჩადება Tortilla დე Patata ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები
- დამატებითი ინფორმაციისთვის ჯამაონ სერანოო
- შემწვარი Shrimp Tapas - Gambas la Plancha
- შემწვარი Chistorra Chorizo, შესავალი ესპანეთის Chorizo და ჯიშების ესპანური ღორის ძეხვი
მთავარი კურსი
- მარტივი შემწვარი Lamb Chops - Chuletas de Cordero
- შემწვარი პეპსი ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით
- შემწვარი კარტოფილი - ფატით
- ესპანური შერეული მწვანე სალათი - Ensalada Mixta
დესერტი
- ესპანურ ვანილა ფლანთან ერთად კარამელის სოუსით ან ტოპ flavored ესპანური flans (ნარინჯისფერი, ყავა, მარწყვის, Blueberry რეიტინგი და სხვა)
სასმელები
მიუხედავად იმისა, რომ ესპანეთის კერძები თქვენ ემსახურება, ცივი სასმელების მნიშვნელოვანია. ესპანურ შეკრებაზე ტრადიციული სასმელებია:
- მინერალური წყალი - გაზიანი ან ჯერ კიდევ
- ესპანეთის წითელი ღვინო - Rioja ან Ribera რეგიონებში ორივე შესანიშნავი არჩევანი წყვილ grilled ხორცი და ზღვის პროდუქტები
წყლისა და ღვინის გარდა, შეგიძლიათ აირჩიოთ ესპანური სანგრია , ტინტო დე ვერანო , ესპანეთის ღვინის კოქტეილი, ან კლარა , ასევე ცნობილი როგორც "ლიმონის ლუდი", გამაგრილებელი სასმელი ცივი ლუდი და სოდა ან ლიმონათი.
სადილის სასმელების შემდეგ, როგორც წესი, ესპრესო ყავა და ესპანელი შერი ბრენდი (Brandy de Jerez) .