ფავის ლობიოს ყიდვისას, გლუვი, მყარი, მწვანე ფოთლები, ახლად დაჭრილი მთავრდება და როგორც პატარა ყავისფერი. (იხილეთ ყველა შესახებ Fava ლობიო, რომ შეიტყოთ მეტი ყიდვის, შენახვისა და გამოყენებით favas.) გაინტერესებთ, რამდენი fava ლობიო ყიდვა? აირჩიე დაახლოებით 1 ფუნტი fava ლობიო ყველა მწირი 1 ჭიქა ჭურვი ლობიო გსურთ დასასრულს.
ყველაზე რეცეპტები მოვუწოდებთ shelled fava ლობიო, და რომ, როგორც წესი, ნიშნავს ორჯერ shelled. Fava ლობიო უნდა ამოიღონ მათი pods, blanched და შემდეგ ამოღებულ მათი ინდივიდუალური ჭურვი გათავისუფლების სრულად სატენდერო, delicately flavored fava ლობიო ღრმა შიგნით. ეს სახელმძღვანელო დაგეხმარებათ მეშვეობით ნაბიჯები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მეშვეობით ამ ამოცანის სწრაფად და ეფექტურად რაც შეიძლება.
Blanching ნიშნავს სწრაფი dunk in მდუღარე წყალში. ბლანშელი ფარას ლობიოში მოათავსეთ დიდი ბანკის წყალი (დაახლოებით 2 კვარტალი), რომ მოხდეს. დაამატეთ საკმარისი მარილი (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი), ამიტომ წყლით გემოვნება მარილიანია (ეს ხელს შეუწყობს ლობიოს მწვანეში).
მაგარი ხომალდებიდან ცივი წყალით გადინებით ან ყინულის წყლის დიდი თასის ნაცვლად. იჯდეს, სანამ მთლიანად გაგრილებას, 3 დან 5 წუთი. ეს აჩერებს სამზარეულო საწყისი blanching და ხდის მათ უფრო ადვილად კანი.
სრულად დაბომბული fava ლობიო არის ნათელი, emerald მწვანე და საოცრად სატენდერო ტექსტურა. ერთხელ ყველა ლობიო დაიბლოკება შეგიძლიათ ყველა სახის goodies. რამოდენიმე ფავორიტებში შედის მათ გაზაფხულის ბოსტნეულის რეაქტონის დამატება, რომელიც მათ კრაზსინის გადატანას ზეთისხილის ზეთის ხსნარით ან უბრალოდ სასიამოვნოა .
ეს პროცესი მხოლოდ ძალიან შრომაობს? არაფერია სანერვიულო. ეს რეცეპტი braised fava ლობიო მზარეულები ლობიო მათი pods, გაწევის მთელი რამ საკვები.