Წყნარი ოკეანის წითელი როკ კრაბი

ჩრდილოეთ ამერიკის დასავლეთ სანაპიროზე მგონი გინდა, რომ ფიქრობთ, რომ გიგანტური, ხორცის წიწაკა, რომელიც კუპიპინოს და რამდენიმე სხვა დასავლური კლასიკოსის სასიცოცხლო ინგრედიენტია. მაგრამ Dungeness ცხოვრობს სხვა crab: Pacific წითელი როკ crab ( კიბოს პროდუქტი ).

მიუხედავად იმისა, რომ წითელი როკ კრაბის ხორცი ისეთივე უგემრიელესია, როგორც მტვრიანობა, წითელი როკ კრაბი უფრო პატარაა, რაც სხეულის ხორცს წითელ წითელ კრავებში უფრო ძნელია გამონაბოლქვი, ვიდრე ძირგამომზადებული კბილები.

აქედან გამომდინარე, წითელი კლდე არ არის საერთო, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის უხვი წყლებში ჩრდილოეთ დასავლეთი სანაპიროზე.

წითელი როკ კრაბის ჰაბიტატი

წითელი როკ კრაბი (ასევე ცნობილია როგორც წითელი კრაბი ან როკ-კრაბი) კლდოვან ადგილებში და მის გარშემო ცხოვრობს - ამგვარად სახელი "როკ-კრაბი". ისინი ყველაზე ხშირად გვხვდებიან ვაშინგტონის შტატში Puget Sound. ეს crabs არიან ნიშნავს და pinch თქვენ, და predators რომ მძიმე დაბომბული clams და oysters.

თქვენ ყველაზე ხშირად იპოვით წითელ და კლდოვან სკამს აზიურ ბაზრებზე; კომერციული კადრები ამ Crabs უმნიშვნელო შედარებით Dungeness.

წითელი როკ კრაბის გამოჩენა

წითელი როკ კრაბი შეიძლება გაიზარდოს 10-ზე მეტ სიმაღლეზე, მაგრამ 4 დან 6 სანტიმეტრი უფრო ხშირია, ხოლო მამაკაცები, რომლებიც 7 სანტიმეტრიან ზომებს იყენებენ, ხოლო ქალი უფრო ხშირად 5 სანტიმეტრია. მათი დიდი ხიდი შავი ფერისაა, განსხვავდება წითელი ფერის ჭურვი, რომლიდანაც მუქი წითელიდან იცვლება, სადაც დამოკიდებულია კრაბის ცხოვრება - ჩრდილოეთით, მუქი ჭურვი.

წითელი როკი არის ფეხით crab, რაც იმას ნიშნავს, მისი ბოლო კომპლექტი ფეხები საკმაოდ ჰგავს დანარჩენი. (აღმოსავლეთ ლურჯი და კალკოკულში), ფეხების საბოლოო კომპლექტი აქვს ფლიპერს, რაც მათ საცურაო კბილებს ქმნიან.)

წითელი როკ Crab კაცი წინააღმდეგ ქალი

როგორც ყველა crabs, თქვენ შეგიძლიათ თქვათ მამრობითი ქალიდან ფირფიტა ქვეშ სხეულის: ეს არის ვიწრო მამრობითი და ფართო ქალი.

ყბა, ნათელი ფორთოხალი პერსონალი შიგნით ქალი, გემრიელია და არის კრიტიკული ნივთიერება, რომელიც მან შეჭამოს სუპიში. ზოგიერთი ადამიანი ასევე ჭამს მწვანე "მდოგავს" სხეულის შიგნით, რომელიც ღვიძლისაა.

წითელი Rock Crab სამზარეულო რჩევები

ხორცის უმეტესი ნაწილია გიგანტური გამანადგურებელი მწვერვალები, რომლებიც ამ კრიტიკოსებთან არიან შეიარაღებული. ისინი თითქმის იდენტურია ცნობილი ფლორიდის ქვის Crabs, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოს წითელი ან როკ Crabs ნებისმიერ ქვის crab claw რეცეპტი თქვენთვის.

თუ წითელი კლდეების გისოსებს ხსნიდი, კვერცხის ქერქის ჩათვლით - მოხარშული ბოსტნეულის მოხარშული და მოხარშული კარაქით ან მაიოთი შეჭამეთ და შემდეგ გამოიყენეთ ყველა მსხვილი საწამლაობა, რათა საფონდო ან საწებელი გააკეთოს.

ფეხების დარბევა და კბილების გაწმენდილი ორგანოები მოგცემთ გათავისუფლებას ტომატის დაფუძნებული სპაგეტი სოუსით. ეს სოუსი კარგად არ რეაგირებს (როგორც ბევრი ზღვის პროდუქტების კერძები ), ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ უამრავი Crabs ერთდროულად, შეინახეთ მოხარშული ბიტი ჩანთაში და გაყინვას, სანამ არ გინდა სოუსი.

თუ თქვენ ხართ ბედნიერი საკმარისი იმისათვის, რომ მიიღოს დიდი წითელი როკ Crabs, რაც ნიშნავს, რომ ჭურვი უფრო ფართო, ვიდრე 6 inches, მკურნალობა მათ Dungeness და გამოარჩიეთ ყველა ხორცი ნებისმიერი crab რეცეპტი, რომელიც შეესაბამება თქვენი ლამაზი.