არ აქვს მნიშვნელობა, სად მიდიხარ ინდოეთში, ეს არის ცხელი, საყვარელი საუზმე საკვები. იგი თავდაპირველად სამხრეთ ინდოეთიდან არის და შეგიძლიათ ამ გემრიელი კერძი საუზმეზე, ფილიალისთვის ან ჭუჭყისთვის ჭამოს - ეს იმდენად ჯანსაღია, რომ ჯანსაღი კვება შეგიძლია. Upma არის ტრადიციულად დამზადებული უხეში semolina. სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი "სევილიისთვის", რომელიც ვერმიელილისთვის არის ჰინდი.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა სევილი
- 2 tablespoons ბოსტნეულის, canola ან მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
- 5-6 ცალი ფქვილი
- 2 მწვანე chillies slit სიგრძივ
- 1-inch ნაჭერი Ginger გახეხილი
- 3/4 კოვზი მდოგვის თესლი
- 2 საშუალო ზომის ხახვი დაჭრილი ჯარიმა
- 2 საშუალო პომიდორი დაჭრილი ჯარიმა
- მარილი გემოვნებით
- 2 ჭიქა ცხელი წყალი
- პერჩის ფხვნილი
- 1/2 ცაცხვის წვენი
- დაჭრილი ქინძი გამორჩეული
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ან ბრტყელი პანელი საშუალო ფლიკითა და მშრალი შემწვარი სევიის მსუბუქად, სანამ არ იცვლება ღია ოქროსფერი ყავისფერი. ხშირად აურიეთ. ერთხელ გაკეთდა, ამოიღეთ სევილი და განათავსეთ იგი უჯრაზე ან ფილაზე.
- სითბოს ზეთი და დავამატოთ მდოგვის თესლი, curry leaves და მწვანე chilies. როდესაც spluttering გაჩერდება, დაამატეთ გახეხილი ginger და აურიეთ კარგად. საზ ერთი წუთით.
- დაამატეთ ხახვი და fry სანამ ეს არის translucent და რბილი.
- სანიშნეს პომიდორი და საზ სანამ ისინი რბილი.
- დაამატეთ ცხელი წყალი, ტურმერი და მარილი გემოვნებით და მოვხარშოთ.
- დაამატეთ შემწვარი სვეი, ცოტა ხნის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნებისმიერი სიმსივნის ფორმირება.
- სიმშერი, სანამ შენს აქვს ძალიან სქელი ფაფის თანმიმდევრულობა. გამორთეთ დამწვრობა.
- კარგად გაანადგურეთ ლაიმის წვენი და აურიეთ კარგად.
- გახეხილი დაჭრილი ქინძით და ემსახურება პიპინგს ცხელი.
რჩევა
მოემზადეთ ახლად მომზადებული პიტნის ქინძით chutney .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 130 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 195 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 10 გ |
| პროტეინი | 5 გ |