ეს მარტივი ესპანელი "tapa" შეიძლება გაორმაგდეს, როგორც პირველი კურსი ან მხარეს კერძი. მოხარშული წითელი წიწაკა გაწყობილია ესპანეთის დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, ძმარი და ახალი ნაღების ნიორი. იხალისეთ წიწაკა rustic პური ნაჭერი, ან როგორც მხარეს კერძი. მსახურობდა ცივი, ეს ქმნის დიდი კერძი თბილი ზაფხული დღე. დაფარული, ამ წიწაკა კარგად ინახება მაცივარში.
რა გჭირდებათ
- 3
- მთელი შემწვარი წითელი წიწაკა (ან ათეული შემწვარი პიკილოს წიწაკა)
- 2 კბილი ნიორი
- 1/4 ჭიქა ესპანეთის ალუბლის ძმარი (ან
- ბალზამიანი ძმარი )
- 1/4 ჭიქა
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- გამოიყენეთ სადილის ზომის ფირფიტა ან ტუჩთან ერთად, რათა მათ ზეთი და ძმარი არ დაამახინჯოს მხარეს.
- თუ იყენებთ ზეთს წიწაკა: ამოიღეთ თესლი წიწაკა , თუ რომელიმე. დაჭრილი თითოეული წიწაკა ოთხ ცალი და სადმე სადილის ფირფიტა ან platter.
- თუ იყენებთ პიკილოს წიწაკაებს: რადგან ეს არის პატარა წიწაკა (დაახლოებით 3-3.5 inches long), ისინი უკვე ზომა ინდივიდუალური servings. ასე რომ, სანიაღვრე მთელი piquillo წიწაკა და მოწყობა მათ გარშემო ფირფიტა ან platter.
- კანი და mince ნიორი კბილი. ადგილზე მოხარშული ნივრის მცირე თასი და დაასხით რამდენიმე tablespoons თითოეულ ძმარი და ზეთი. Whisk და ყურადღებით დაასხით მეტი წიწაკა.
- ემსახურება rustic პური ნაჭერი როგორც tapa ან როგორც მხარეს კერძი ერთად კვება. ეს წიწაკა კარგად გაატარა შემწვარი ხორცი ან თევზი.
შენიშვნა Peppers : თუ მთელი მოხალული წიწაკა არ არის ხელმისაწვდომი თქვენს სუპერმარკეტში, ან თუ ამჯობინებთ ახლად შემწვარი წიწაკა, თქვენ ჯერ უნდა დაასხით წითელი ზარი წიწაკა, კანი და დე სათესლე მათ. მიჰყევით ამ მარტივი ინსტრუქციებით როგორ დავხუჭოთ წიწაკა . Peppers შეიძლება შემწვარი ღუმელში ან მეტი BBQ გრილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 204 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 11 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 3 გ |