Როზმარინი და წითელი ღვინო ბინა რკინის სტეიკები

ბინა რკინის steaks არის flavorful და მრავალმხრივი cut ხორცი. ისინი შეიძლება შემწვარი და ემსახურებიან მხარეს კერძი ან დაემატა სალათებს და wraps. ეს რეცეპტი გთავაზობთ სურნელოვანი დამატებების, რომ არომატი up მაღალი დონის.

რა გჭირდებათ

• 2
• ბინა რკინის სტეიკები , დაახლოებით 1 ფუნტი (450 გ)
• 1/4 ჭიქა (60 მლ) მშრალი წითელი ღვინო
• 1 დან 2 კბილი ნიორი, minced
• 3 tablespoons (45 მლ) ზეითუნის ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი (5 მლ)
• ახალი thyme , დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ) ახალი როზმარინი, დაჭრილი
• 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) მშრალი მდოგვი
• 2 teaspoons (10 მლ) ზღვის მარილი

როგორ ჩადება იგი

1. განათავსეთ ბინა რკინის სტეიკები არაღრმა საცხობი კერძი. სეზონი მარილი. შეუთავსეთ მარინედი ინგრედიენტები და დაასხით ხორცით, მივმართოთ ქურთუკს და დაფარავს პლასტმასის გადატანას. მიეცით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.

2. Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. წაშალეთ ხორცი კერძიდან და გაუხსნელეთ მარინედი. წაიღეთ გრილი და მზარეული 6-დან 8 წუთის განმავლობაში. როდესაც ხორცს მიაღწევს სასურველ დონეს, სითბოდან ამოიღეთ და ხორცით იჯდეს 3 წუთით ადრე.