ეს არომატული ტალღოვანი და წითელი ღვინო სტეიკი ზედა ნაწარმზე მუშაობს ყველაზე სტეიკებზე, მაგრამ რეკომენდებულია ფაფებითა და ნეკნის თვალის სტეიკებით. ასე რომ, მომდევნო დროს გინდა შესანიშნავი სასადილო გამოცდილება სახლში, გააკეთოთ ეს ელეგანტური სტეიკი topper.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) დაუცხრომელი კარაქი, შეარბილა
- 1 ჭიქა (240 მლ) მშრალი წითელი ღვინო
- 2
- შალოტი , წიწაკა და წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ) დიზონის მდოგვი
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ)
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ შავი პილპილი)
- 1 დან 2 tablespoons (15 to 30 მლ) ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
1. ზეთისხილის დაჭრილი შაქარი ზეითუნის ზეთი 3-დან 5 წუთის განმავლობაში. დამატება ღვინო და დარჩენილი ინგრედიენტები და საზ დამატებითი 7-10 წუთი.
2. თხილი და ღვინო კარგად არის ჩართული (უნდა იყოს სქელი), ამოიღონ პანტი სითბოდან და ნარევი გაცივდეს მთლიანად.
3. პატარა თასში, შეურიეთ კბილს კარაქს ერთად. საფარის თასი პლასტმასის შესაფუთი და ადგილი მაცივარში, სანამ სტეკის ზედაპირი მტკიცეა.