ეს tangy აურიეთ fry რეცეპტი მახასიათებლები თქვენი არჩევანი ზღვის პროდუქტები ერთად მანგოს. შებოლილი, თევზის ფილე, მუშები, clams, scallops და ა.შ. ... შეიძლება გამოყენებულ იქნას - ან აირჩიოს მხოლოდ ერთი ან ორი, შემდეგ აურიეთ ფრაის მათ ერთად თოვლი ბარდა და წითელი წიწაკა ტკბილი და მჟავე სოუსით, რომ ქორწინების მშვენივრად ახალი მანგო (ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ან დაკონსერვებული მანგო, თუ ვერ იპოვით ახალს). მარტივი და scrumptious აურიეთ fry რეცეპტი, რომელიც დარწმუნებულია, რომ დარტყმა ყველას თქვენს სადილის მაგიდაზე!
რა გჭირდებათ
- 1 lb. შერეული ზღვის პროდუქტები (მაგალითად, shrimp,
- scallops ,
- კლავებით , მუშებით, და დიზელის ფილე თევზი, როგორიცაა halibut ან ორაგული)
- 1 სუფთა მწიფე მანგო, დაჭრილი ცომის ზომის ცალი, (ან 1 ჭიქა დაკონსერვებული მანგო (გაჟღენთილი) ან გაყინული მანგო)
- 1-2 ჭიქა თოვლის ბარდა
- 1 წითელი წიწაკა, დაჭრილი
- 2 შალოტი ან 1 პატარა სამზარეულო ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- იყიდება Stir-Fry Sauce:
- 1 ახალი მანგოს, თხილი და დაჭრილი, ან 1 ჭიქა ეკვივალენტი დაკონსერვებული მანგო (გაჟღენთილი) ან გაყინული მანგო (თვალები)
- 1 წითელი ჩაის წიწაკა, დე-სეზონი (OR 1-3 ჩაის კოვზი სოუსით (დამოკიდებულია ცხარე ან რბილი თუ გინდა))
- 1 სუფრის კოვზი ბრინჯი ძმარი ან თეთრი ღვინის ძმარი (ან ჩაანაცვლებს რეგულარული თეთრი ძმარი)
- 3 tablespoons სოიოს სოუსით
- 1 კოვზი თევზის სოუსით
- კირის წვენის წვიმა (დაახლოებით 1 სმ.) ან შემცვლელი ლიმონი
- 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი (მეტნაკლებად გემოვნების მიხედვით - ეს ასევე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ტკბილია თქვენი მანგო)
- 1/2 ჭიქა სუფთა ქინძი (პლუს ცოტა მეტი garnish)
როგორ ჩადება იგი
ინსტრუქციების შესახებ, თუ როგორ უნდა შეიძინოთ და მოჭრილი ახალი მანგო, ნახეთ როგორ მოვამზადოთ მანგო?
- მოათავსეთ ყველა გაჟღენთილი-ფრაის სოუსი ინგრედიენტები ერთად ბლენდერში ან კვების პროცესორი. პროცესი ან ნაზავია, სანამ გლუვი.
- გემო-შეამოწმოთ გახეხილი ფრაის სოუსით სიტკბოსთვის - გინდათ ბალზამი აქ: ტენიანი, მაგრამ უფრო ტკბილი, ვიდრე მჟავე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი 1 სუფრის კოვზი უფრო შაქარს. შენიშვნა: სოუსით სიტკბო დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რამდენად ტკბილია თქვენი მანგო.
- მომზადება ყველა სხვა ინგრედიენტები გაღიმებული- frying და მოათავსეთ შემდეგ ღუმელი. თუ თევზის ფილეებს იყენებთ, ნაზად წყვეტს მათ კუბურები ( კუბურები ერთმანეთზე უკეთესია, ვიდრე ზოლები ). იყიდება shrimp, დარწმუნებული უნდა ამოიღონ ჭურვები (შეგიძლიათ დატოვონ კუდი). Clams და mussels იყიდება, rinse ცივი წყალი, მოხსნის ნებისმიერი ზედაპირზე ნამსხვრევები.
- ჩაასხით 1-2 სტადიის. მცენარეული ზეთი wok ან დიდი frying პან და ადგილი მეტი საშუალო სითბოს სითბო. დაამატეთ ნიორი, შვრია / ხახვი და თოვლი ბარდა. თუ კლამებს იყენებთ, დაამატეთ ისინი ახლავე ( შენიშვნა: clams საჭიროებს უფრო მეტი სამზარეულო დრო, ვიდრე მუშები ). Stir-fry 1-2 წუთი, ან სანამ თოვლის ბარდა ჩართოთ ნათელი მწვანე. დაამატეთ 1/3 საფქვავი- Fry სოუსით, როდესაც თქვენი wok ან frying პან ხდება მშრალი.
- სანიშნეს დანარჩენი აურიეთ- fry სოუსი, პლუს წითელი წიწაკა და ზღვის პროდუქტები. აურიეთ ნაზად ნაზად, ასე რომ არ დაარღვიოთ ნებისმიერი ჭურვები. ასევე, თევზის ფილეების გამოყენების შემთხვევაში, ეს მოითხოვს დამატებით სიმშვიდეებს, ან ისინი გაწყვეტდებიან.
- აურიეთ 5-7 წუთი, ან სანამ მთელი ზღვის პროდუქტების დამზადება მოხდება (მოზარდები და / ან clams უნდა გახსნან 7 წუთის შემდეგ - თუ არა, გაუქმება). ერთი წუთი ან ორი ადრე მხოლოდ ემსახურება, დაამატეთ მანგო ცალი (ეს მხოლოდ საჭიროა დათბობა).
- ემსახურება ცხელი მხრიდან worn ერთად ბრინჯი მხარეს. ან, გააფართოვოს აჟიოტაჟი fstir-frya ემსახურება platter. სუფთა ქინძით დაასხით და დაასხით ცაცხვიანი საძინებლით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 624 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 101 მგ |
| ნატრიუმი | 1,990 მგ |
| ნახშირწყლები | 64 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 47 გ |