ეს ფერადი, კრემისებური ჟოლოს ხაჭო იმდენად გემრიელია, რომ ამის გაკეთება გინდა, რომლითაც თასმა გაიღე. ეს შეიძლება იყოს დამზადებული ახალი ან გაყინული კენკრა და მოითხოვს მხოლოდ 4 ინგრედიენტს და 40 წუთის განმავლობაში.
შეურიეთ მუქი შოკოლადის ან crisp ginger snaps for delightfully decadent დესერტი.
რა გჭირდებათ
- 1 pint ჟოლო (ახალი ან 1 1/2 pints გაყინული)
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 2
- კვერცხი (ნაცემი)
როგორ ჩადება იგი
- თუ გაყინული ჟოლოს გამოყენება, გაყინვისას გაატარეთ, მაშინ მათ ოთახის ტემპერატურაზე დათბობა.
- განათავსეთ კენკრა ქოთანში დაბალ სითბოზე და 5-10 წუთიან საზრდოზე, აღვივებს, სანამ არ გაათავისუფლებენ წვენს. დაჭერით ხილის საწინააღმდეგო ხილის საწინააღმდეგოდ, კოვზიდან გაცილებით მეტი წვენის გათავისუფლება.
- ჩაასხით ჟოლოს წვენი და ცელულოზა ან საჭმლის წისქვილზე. თუ გამოყენებით sieve, რუბლს წვენი და იმდენად pulp მეშვეობით, როგორც თქვენ შეგიძლიათ გამოყენებით უკან ხის კოვზი (რა არ გსურთ რუბლს შეადგენს მეშვეობით არის თესლი). ჯარიმა თუ არა 100% Pulp ხდის მეშვეობით sieve.
- თუ იყენებთ კვების წისქვილს, შეესაბამება მას დისკზე, რომელსაც აქვს პატარა ხვრელები. გაითვალისწინეთ, რომ ჟოლოს თესლი მცირეა, რამოდენიმე მათგანი ალბათ მაინც გამოიმუშავებს საკვები წისქვილს. თუ ეს აწუხებს თქვენ, გამოიყენეთ sieve ნაცვლად.
- ორმაგი ქვაბის ზედა ნაწილში, ან თხრილის თხრილის გადასაფენად, წვრილმცოდნეობის ან სხვა მტვრის წყალში, რომელიც შეიცავს მტვერს ან წყნარ წყალს (თქვენ გინდათ იგივე რაოდენობის წყალი ქვედა ნაწილში ორმაგი საქვაბე, თუ იყენებთ).
- დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები და აურიეთ მუდმივად, სანამ კაკალი იწყებს წებოვებას და ხის კოვინის უკანა მხარეს. ეს მიიღებს 20-30 წუთს.
რჩევები: მუდმივი საყრდენი მნიშვნელოვანია: თუ არ გამოგივლით კვერცხის ხაჭოში მცირე ზომის ცომს. ასევე, თუ თქვენ არასოდეს არ მოგიხმეთ ხილის ხაჭო, ეს სასარგებლოა იმის ცოდნა, რომ ხავერდოვანი არ იქნება სრულად შაქარი რბილი pudding თანმიმდევრულობა გსურთ, ხოლო ის ჯერ კიდევ თბილი. - კოვზი ხაჭოში შევიდა პატარა, სუფთა ქილებში. გამოუყენებელი ხილის ხაჭოები 1-დან 2 კვირამდე დარჩება. ხანგრძლივი შენახვისთვის, ჟოლოს ხაჭოზე 1/4 ან 1/2-იანი ქილებში მდუღარე წყალში აბაზანა 15 წუთის განმავლობაში.
ეს დარჩება მაცივარში 3 თვის განმავლობაში, სანამ არ გაიხსნება (გახსნის შემდეგ, ისინი მხოლოდ 1 - 2 კვირას გაგრძელდება). მწიფე ქილებში ხაჭოს ზედაპირი შეიძლება გაათბოს ოდნავ თუ თვეზე მეტხანს, მაგრამ ეს არის ესთეტიკური შეშფოთება და არა ჯანმრთელობის საფრთხე. ჟოლოს კვერცხი შეიძლება გაყინული იყოს 1 წლამდე.
გამოიყენეთ ჟოლოს ხაჭო, რომ ჩვეულებრივი დესერტი გადაიქცეს რაღაც ძვირად.
შეავსეთ tarts ან sandwich cookies მასთან, ემსახურება მას არაფერი შოკოლადის არომატიზებული, ან კოვზი იგი ახალი ხილი.
ვარიაცია: მაყვალი
დაიცავით რეცეპტი ჟოლოს ხაჭო, მაგრამ დაამატეთ წვენი და ნერგი 1 ლიმონის კენკრზე, პირველ ეტაპზე, როდესაც ხილის მომზადება ხილის გამოსაყოფად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 26 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 17 მგ |
| ნატრიუმი | 7 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |