თუ თქვენ გაქვთ დეჰიდრატორი, რაც დეჰიდრატირებული პომიდორი მარტივია. ეს შესანიშნავია იმისთვის, რომ მზის გამომშრალი პომიდორი მომდევნო რეცეპტისთვის. ისინი საკმაოდ ადვილია, მაგრამ პროცესი დასასრულს უახლოვდება ყურადღებას. დაგეგმეთ მინიმუმ 8 საათი მშრალი დრო საუკეთესო dehydrators .
რა გჭირდებათ
- 2 ქლიავი პომიდორი
- 4 pinches მარილი
როგორ ჩადება იგი
1. ნაჭერი ქლიავის პომიდორი ნახევარ (ან მრგვალი პომიდორი შევიდა მეოთხედი) და ყურადღებით scrape გარეთ თესლი, ტოვებს მერქნის უცვლელი. Turn halves pulp-side ქვემოთ და მიიღოს არაღრმა slit შესახებ 1 inch ხანგრძლივი სიგრძივ შევიდა კანის. დააბრუნეთ და მსუბუქად სრიალებენ თხევადი სითხის დასახმარებლად.
2. კარტოფილი პულპების მოწყობა დეჰიდრატორით დამონტაჟებული მინიმუმ 1/2-დიუმიანი და კარგი ჰაერის მიმოქცევისათვის 1-დან 2 სანტიმეტრით.
დეჰიდრატორის ტემპერატურა 135-დან 140 ლ-მდე (თუ თქვენი დეჰიდრატატორი არ აქვს თერმოსტატი, გამოიყენეთ საიმედო ღუმელი თერმომეტრი ქვედა თაროსთან, ასე რომ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ტემპერატურა.
3. თქვენ სავარაუდოდ სჭირდება მინიმუმ 8 საათი მშრალი დრო , მეტი თუ პომიდორი განსაკუთრებით დიდი და plump ან თუ ეს არის ტენიანი თქვენს სამზარეულოში. აქციეთ პომიდორი და თირკმლის როტაცია, რაც საჭიროა თესლის გაღვივებისთვისაც.
4. პროცესის დასასრულს მათ თვალს ადევნეთ. პომიდორი უნდა შეიქმნას ღრმა წითელი და სრულიად მშრალი და მაინც ცოტა pliable (არ crispy). ტესტი თითით შეხებით. მათ არ უნდა იგრძნონ tacky ან წებოვანი. ამოღება თითოეული ტომატის როგორც ეს ხდება გაკეთდეს, ტოვებს სქელი პირობა დასრულება.
5. დეჰიდრატირებული პომიდორი შეინახეთ zip-top bag- ზე, გაგრილება ჰაერში, მშრალ, მშრალ ადგილას 2 თვის განმავლობაში. თიხის გაყინვა ან გაყინვა, თაროზე სიცოცხლე 6-დან 9 თვემდე გაგრძელდება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 33 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 158 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |