ეს ბალახს სავსე ორაგული შესანიშნავია გრილი. დარწმუნდით, რომ თქვენი სამზარეულო ბრწყინავს კარგად ზეთისხილი და გრინი ოდნავ ირიბად. ამ რეცეპტის რამდენიმე ვარიაციაა, რომელიც შეიძლება გაადვილდეს თქვენთვის: შეგიძლიათ გრილის გაყალბებული ორაგულის ირიბად გრილი, ან შეგიძლიათ განათავსოთ ორაგული პაკეტები კედარის ფიცარი, რათა გაუადვილოს გადაადგილება და გრილი .
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი ორაგულის ფილე (დაჭრილი 4 თანაბარ ცალი)
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- შევსების მიზნით:
- 2 lemons
- 1 ჭიქა (240 მლ შავი ზეთისხილი)
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) პარმეზანის ყველი
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) ახალი კამა
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) ახალი ოხრახუში
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) ახალი რეჰანი
როგორ ჩადება იგი
1. Zest და წვენი ორივე lemons. შეუთავსეთ დარჩენილი შევსების ინგრედიენტები. გაყავით ნარევი ოთხი თანაბარი ნაწილი და ადგილი ოთხივე ცალი ცომის ცენტრში. ორაგული ფილეების ნაწილაკები ცენტრში, ჯიბეების გარშემო ჩაყლაპვა და კბილებიანი დაცვით.
2. Preheat გრილი და ემზადება არაპირდაპირი grilling . სეზონი თევზი მარილი და შავი პილპილით. ადგილი სალათის ფილე წვრილ-გრილი და კარგად ზეთისხილით.
დახურული სახურავი და გრილი სანამ ორაგულის მოხარშული მეშვეობით (დაახლოებით 20 წუთი ან სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს 145 დან 150 გრადუსი F). ორაგული უნდა იყოს გაუმჭვირვალე ფერი. ჩაყრა უნდა გამოჩნდეს ყავისფერი და ყველი მთლიანად მდნარი.
3. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ეს სავსე ორაგული ფილე კედარის ფიცარი , გაჟღენთილი წყალში. ამ მეთოდით თქვენ გვინდა, რომ პლაკატი პირდაპირ ცეცხლზე და გრილზე დაახლოებით 20 წუთი დასვა ან სანამ ორაგურად მოხარშული (საჭიროა ზემოთ საჭირო ტემპერატურაზე).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 555 |
| სულ მსუქანი | 30 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 161 მგ |
| ნატრიუმი | 667 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 60 გ |