Scallion kimchi მიდის გრძელი გზა, ასე რომ თქვენ არ უნდა მიიღოს ტონა აქვს ლამაზი kimchi მხრივ და მზად ტურში out თქვენი კორეული კერძები.
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი scallions, გარეცხილი და rinsed კარგად, ერთად ფესვები და რჩევები ამოიღეს
- 1/4 ჭიქა თევზი სოუსით
- 2 აზიური მსხალი, გარეცხილი, დაჭრილი, სუფთა, და pureed
- 5 კბილი ნიორი, გარეცხილი, დაჭრილი და გაწმენდილი
- 1-inch ginger, peeled და pureed
- 2 ჭიქები kochukaru (კორეის წითელი წიწაკა ფხვნილი)
- 2 სტადიის სეზამის თესლი
- 1.5 სტადიის შაქარი
- 1 tsp ბრინჯი ღვინო ძმარი
- 1 ჭიქა წყალი
- 2 სტადიის ტკბილი ბრინჯი ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
- თუ scallions ჯერ კიდევ სველი თქვენი სარეცხი, მაშინ pat მათ მშრალი.
- დიდი შერევით თასი, დაასხით თევზის სოუსით მეტი scallions, საფარი მათ კარგად.
- იჯდეს დაახლოებით 20 დან 30 წუთი.
- მიუხედავად იმისა, რომ scallions იჯდა, წელს saucepot მეტი საშუალო, დააკავშიროთ წყალი და ტკბილი ბრინჯი ფქვილი. ნაზად შეიმუშავეთ.
- სითბოს სანამ bubbly. გამორთეთ სითბო და გაათბო.
- გააკეთეთ სუფთა მსხალი, ნიორი და კოჭის სუნელი პასტა, რომელიც აერთიანებს ყველაფერს კარგად.
- შერევით თასში, კომბინირებული თქვენი სუნელი პასტა kochukaru, სეზამის თესლი, შაქარი და ძმარი. აურიეთ კარგად.
- როდესაც ტკბილი ბრინჯი პასტა გაცივდა, ავურიოთ ის ცხარე სუნელით. შეურიეთ კარგად.
- ახლა დაასხით ამ კომბინირებული სუნელი ნაზავი თევზის სოუსით.
- შეურიეთ კარგად და ნაზად, დარწმუნდით, რომ scallions დაფარული სოუსით.
- მინის ჭიქაში, მოათავსეთ scallions neatly, დასაკეცი საჭიროების შემთხვევაში. დაამატე მცირე ყვავილებით მოწყობა.
- საფარის დარჩენილი სოუსით.
- ხრახნიანი სახურავი სახურავი და ოთახის ტემპერატურაზე ზის. მოდით kimchi ferment რამდენიმე დღის განმავლობაში.
- როდესაც მზად არის ჭამა, შეინახეთ მაცივარში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 94 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 513 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 3 გ |