Stir-fried ბოსტნეული არის მრავალმხრივი კომპონენტი ნებისმიერი სამხრეთ აზიური კვება. ისინი დიდი თანხლებით grilled ან შემწვარი ხორცი ან ზღვის პროდუქტები. ამდენი გზა არსებობს მათზე და ბოსტნეულის კომბინაცია საკმაოდ უსაზღვროა. ვიეტნამური რაუა xao განასხვავებს დანარჩენი დანარჩენი არარსებობის მძიმე საწებელი, როგორიცაა oyster სოუსით ან kecap manis .
დამატება ბოსტნეულისა და ზღვის პროდუქტების დამატება, და კერძი ხდება სრული საჭმელი, როდესაც მსახურობს ბრინჯით - ადვილად მომზადება და სრულყოფილი დღეები, როდესაც მუშაობა აიღებს ზარალს. თუ ხართ ვეგეტარიანული, გამოტოვებთ თევზის სოუსით და დაამატეთ რამდენიმე ტოფუს ნაცვლად ხორცი.
დაჭრილი ყველა ბოსტნეული, ასე რომ ისინი bite ზომა. დაჭრილი სტაფილო და ბავშვი სიმინდის ისე, რომ ისინი დაახლოებით ერთი და ნახევარი inches ხანგრძლივი და ნახევარი inch ფართო. იგივე ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო. დავჭრათ წითელი წიწაკა ერთ დიუმიანი სკვერებით. მოჭრილი მწვანე ლობიო შევიდა ორ დიუმიანი lengths. Halve ან კვარტალში სოკო. თუ shiitake- ის გამოყენებისას, ფირფიტების გაუქმება და კაფსების ნაჭერი. შეასრულა ის, რომ ბოსტნეული ერთმანეთისგან პროპორციულია ზომით, რათა მათ ყველაფერი ერთდროულად მოხდეს დაახლოებით ერთდროულად.
სწორად მოხარშული მშრალი ბოსტნეული ნიშნავს, რომ ბოსტნეული შეინარჩუნებს ზოგიერთ მათგანს და crisp texture. თუ გნებავთ მათ ცოტა უფრო რბილი, შეინახეთ სამზარეულო 10-10 წმ. საიდუმლო გემრიელი შემწვარი კერძი არის ძალიან მოკლე დროში ცხელი სითბოზე. თუ ფიქრობთ, რომ გსურთ უფრო ძვირადღირებული ტემპით საზრდო, მხოლოდ საზრდოზე მთელი წუთი მთელ პროცესზე.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ბროკოლი
- 1/2 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო
- 1/2 ჭიქა მწვანე ლობიო
- 1/2 ჭიქა ბავშვის სიმინდი
- 1/2 ჭიქა სტაფილო
- 1/2 ჭიქა წითელი წიწაკა / კაპსკიუმი
- რამდენიმე ნაჭერი zucchini
- 4 დან 6 სოკო (ღილაკი ან შაიტი რეკომენდირებულია)
- 2 წვრილად დაჭრილი კბილი ნიორი
- 2 tablespoons თევზის სოუსით
- 2 tablespoons ზეთი
- 1 tablespoons ბრინჯი ღვინო
- 1/2 ჩაის კოვზი თეთრი პილპილი
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ბანკში ან wok , მოიტანს 10 ჭიქა წყალი boil და დაამატოთ კოვზი მარილი.
- ბრინჯი, ბროკოლი და ბავშვის სიმინდი 30 წამი.
- ამ ბოსტნეულის ამოღება და გაცივება 10 წამში ცივ წყალში ისე, რომ მათ არ მიიღოთ გადაღლილი. სანიაღვრე ბოსტნეული.
- სითბოს ნავთობის და სითბოს ზეთი სითბოს. Fry ნიორი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- სითბოს მაღალეობდეს და წითელ წიწაკაზე დაამატეთ ბალახოვანი ბოსტნეული. Fry 20 წამში და ავურიოთ ბოსტნეული კარგად.
- დაამატეთ ბრინჯი ღვინო, თევზის სოუსი, თეთრი წიწაკა და მარილი.
- აურიეთ კარგად და ემსახურება გაღიმებული შემწვარი შერეული ბოსტნეული ჩვეულებრივი მოხარშული ბრინჯი და ნებისმიერი სხვა აზიური ხორცის ან ზღვის პროდუქტები კერძი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 280 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 76 მგ |
| ნატრიუმი | 1,196 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 33 გ |