ჭარხალი ჭარხალი არის ტკბილი, მიწიერი და crisp როდესაც შემწვარი, როგორიცაა კარტოფილის ჩიპი . ემსახურეთ მათ იმავე დღეს, რომლებიც მზადდება, წყნარი ზღვის მარილი ან პლევრის დე სელთან ერთად .თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მხოლოდ კეინი, რომ ტკბილი და პიკანტური ნაჭერით მიირთვათ, თუ ეს არის ისეთი რამ, რაც პოპულარული იქნება ჩემს სახლში.
გაითვალისწინეთ, რომ წითელი, ვარდისფერი, ან ოქროს ჭარხალი შეიძლება გამოყენებული იქნას როგორც ადვილად და ისე, როგორც უფრო გავრცელებული წითელი beets (იხ. სახეები beets მეტი ინფორმაცია). Striped beets განსაკუთრებით ლამაზი, როგორც ჩიპი, რადგან ისინი შენარჩუნება მათი გამორჩეული ზოლებით, ეძებს თითქმის მოსწონს მულტფილმის ვერსიები კარტოფილის ჩიპი.
რა გჭირდებათ
- 1 კვარცი ბოსტნეული ან კანოლის ზეთი
- 3 საშუალო ფუტკარი
- უხეში ზღვის მარილი ან ფლორ დე სელი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი, ფართო ქოთანში სითბოს ნავთობის 375F (ნავთობის უნდა იყოს დაახლოებით 1 inch ღრმა). გაზომეთ ტემპერატურის ტემპერატურა, ან ხიზილავს ხის კოვდის სახელურში: ნავთობი უნდა დაუყაროს ბატარეის გარშემო დაუყოვნებლივ. თუ ეს არ არის ბუშტი დაუყოვნებლივ, ჯერ კიდევ ძალიან ცივი; თუ ის ბუშტებით ძლიერდება, თუმცა ან გათხრა, ძალიან ცხელია.
- მიუხედავად იმისა, რომ ნავთობის heats, scrub beets გაწმენდა, კანი beets და ნაჭერი მათ როგორც thinly და თანაბრად რაც შეიძლება. სამზარეულო მანონოლი არის სასარგებლო, მაგრამ არ არის საჭირო. მკვეთრი დანა და მყარი ხელი ხელს უშლის ხრიკს.
- მოათავსეთ გამაგრილებელი თაროს საცხობი ფურცლის მახლობლად; ეს არის ის, სადაც თქვენ გადინების ჭარხლის ჩიპი შემდეგ სამზარეულო).
- სლეპი დაახლოებით ერთი მესამედი ჭარხლის ნაჭერი შევიდა ნავთობის, რომელიც ფრთხილად არ გულშემატკივარი ბანკში. თქვენ მხოლოდ გვინდა ერთი ფენა ფუტკარი მთელს ზეთით. ისინი უნდა გაანადგურონ briskly როდესაც პირველი დააყენა ნავთობის (თუ ისინი არ, ისინი ზეთი არ არის ცხელი საკმარისი ამოიღონ beets და მოუტანს ნავთობის მდე 375F), sizzling იქნება შეანელებს, რადგან ისინი საზ. Fry ჭარხლის ნაჭერი სანამ sizzling ანელებს და beets არიან მოხარშული მეშვეობით, 3 დან 5 წუთი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ thickly ისინი დაჭრილი. (რჩევა: ისინი არ გაყალბებას, სანამ არ გაცივდებათ off, ასე რომ, თუ წასვლა შესამოწმებლად ერთი, თქვენ ეძებთ დარწმუნდით, რომ ეს მოხარშული მეშვეობით და ძირითადად სატენდერო bite, არ crisped up). ერთად slotted კოვზი ან მაშები ამოიღონ beets და სანიაღვრე მათ გაგრილების საკიდების. ჩიპი გაიზრდება, როგორც ზემოთ. გაიმეორეთ დარჩენილი ჭარხლის ნაჭრებით.
- მოაცილეთ ჩიპი მარილით, თუ გნებავთ. ემსახურება ოთახის ტემპერატურას, როდესაც ისინი გახდებიან crisp.
ჭარხლის ჩიპი, ისევე, როგორც ყველაზე შემწვარი ნივთი, გაცილებით საუკეთესოა, როდესაც ჭამა იმავე დღეს, როგორც ისინი მზადდება. რომ განაცხადა, შეგიძლიათ შეინახოთ ჭარხლის ჩიპი ჰაერის მჭიდრო კონტეინერში (cookie tin მუშაობს ლამაზად) რამდენიმე დღის განმავლობაში. რეალურ დროში დამოკიდებული იქნება ტენიანობა თქვენს ტერიტორიაზე - მეტი ტენიანობა ნიშნავს ნაკლებად crispy ჩიპი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 331 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 23 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 67 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |