Გარიტას საყანკაკი: ფრეტა და პომიდორი

ბერძნულ ენაზე: γαρίδες σαγανάκι, ამბობენ: ghah-REE-thes sah-ghah-nah-kee

საგანხარის კერძები ატარებს მათ სახელს პანში, სადაც ისინი დამზადდება. თუ ვერ იპოვით ერთ-ერთს, იყენებთ პატარა თხილამურს ან სხვა პანტს, რომელიც უსაფრთხოა ორივე ღუმელით და ღუმელში გამოყენებად, შეამსუბუქოს shrimp.

ეს კერძი მოითხოვს ჯამბოს shrimp (ან უფრო დიდი) და კარგად მუშაობს ნებისმიერი ზომის დიდი up.

რა გჭირდებათ

• 10 jumbo (ან კოლოსალური) shrimp (1 ფუნტი shrimp )
• ზეითუნის ზეთი 3-4 tablespoons
• 1 კბილი ნიორი, გახეხილი
• 1 საშუალო და საშუალო დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი
• 1 ფუნტი
• მწიფე პომიდორი , გახეხილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკა
• 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი ახლად ადგილზე წიწაკა
• 1/3 ფუნტი (5 1/3 დან 5 1/2 უნცია)
• ფაფა ყველი , დაჭრილი პატარა მოცულობით
• კეფალოთირის ყველის 1/8 ფუნტი (2 უნცია), გახეხილი
• 1-2 მომრგვალო ტაბლეტი დაჭრილი ბინა-ფოთოლი ოხრახუში

როგორ ჩადება იგი

მოამზადეთ shrimp:

• თუ სუფთა shrimp, ამოიღონ shell სხეულის მხოლოდ, ტოვებს ხელმძღვანელი და კუდი უცვლელი. Devein მიერ გაშვებული მკვეთრი დანა ქვემოთ უკან shrimp ამოიღონ ვენის.
• თუ იყენებთ გაყინული shrimp, defrost მთლიანად, shell და devein.

სალათის, ხახვისა და ნივრის ზეითუნის ზეთი, სანამ ხახვი არის translucent. სანიშნეს პომიდორი, წიწაკა, მარილი და პილპილი და საზ ზე დაბალი სითბოს სანამ სოუსი thickens.

Preheat ღუმელი 355 ° F (180 ° C).

განათავსეთ არომატიზებული shrimp in saganaki პან ან ღუმელი-უსაფრთხო კერძი და დაასხით ტომატის სოუსით ზემოთ. Tuck ცალი feta ყველის შევიდა სოუსი შორის shrimp. ყვავილოვანი კაფალოტირი (ან რეგტოტი) ზევით და ყინულით, სანამ ყველი ქმნის ზედაპირს, დაახლოებით 15 წუთს.

გახეხილი დაჭრილი ოხრახუში და ემსახურება ცხელი.

სარგებელი: ემსახურება 2

ალტერნატიულ მომსახურებაზე: თუ თქვენ გაქვთ პატარა საანაკარას კერძები (ან არაღვრიანი ramekins, paella pans, ან a gratin კერძები), იყოფა shrimp და სოუსით ორი კერძები შექმნას ინდივიდუალური servings.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	970
სულ მსუქანი	55 გ
გაჯერებული Fat	21 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	26 გ
ქოლესტერინი	548 მგ
ნატრიუმი	2,664 მგ
ნახშირწყლები	46 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	6 გ
პროტეინი	78 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.