მიიღეთ დაღლილი უბრალო ძველი დაკონსერვებული yam casserole at მადლიერების? მიეცით შენ და შენი ოჯახი ტრადიციული ტკბილი კარტოფილიდან და ამზადებენ yams ამ ვერსიას, რომელიც მოიცავს ატამი. ეს მარტივი რეცეპტი იღებს ყველა 50 წუთი, რადგან იყენებთ დაკონსერვებული yams (ტკბილი კარტოფილი) და დაკონსერვებული ატამი. თუ თქვენ ხართ purist, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახლში გამომცხვარი ან მოხარშული yams და ახალი ატამი.
განსხვავება Yams და ტკბილი კარტოფილი
სიტყვები yams და ტკბილი კარტოფილი გამოიყენება interchangeably შტატები, მაგრამ ისინი ორი სხვადასხვა მცენარეთა სახეობები. მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილი კარტოფილი და yams მსგავსია მრავალი გზა, და ამიტომ ხშირად დაბნეული ერთმანეთს, ისინი სხვადასხვა მცენარეთა სახეობები. სამხრეთ ამერიკის შეერთებულ შტატებში ტკბილი კარტოფილი ხშირად იწოდებენ yams და დაკონსერვებული ტკბილი კარტოფილი ხშირად იარლიყით yams.
True yams იშვიათად გაიზარდა ამერიკის შეერთებულ შტატებში. ისინი მშობლიურ აფრიკაში და აზიის ნაწილებად არიან. ისინი შეიძლება იყოს პატარა კარტოფონის ზომა ან იზრდება 8 ფეხზე და წონა 150 კგ-ზე მეტი. Yams გაცილებით მშრალი, სახამებელი და ნაკლებად ტკბილია, ვიდრე ამერიკული ტკბილი კარტოფილი შეცდომებს უწოდებენ. დაბნეულობა ამერიკის შეერთებულ შტატებში დაიწყო, როდესაც "რბილი" ტკბილი-კარტოფილის ჯიშები პირველად კომერციულად გაიზარდა და მწარმოებლები საჭირო იყვნენ იმისთვის, რომ განსხვავებოდნენ ისინი მკაცრი ტკბილი-კარტოფილის ჯიშისგან.
რა გჭირდებათ
- 2 (17 უნცია) cans yams (drained)
- 1 (16 უნცია) შეიძლება ააფეთქოთ ნაჭრები (დაიწიოს და დაჭრილი 1/4-inch ცალი)
- 1/2 ჭიქა pecans (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (მტკიცედ შეფუთული)
- 1/4 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი (ადგილზე)
- 1/4 ჩაის კოვზი ჯუმბული (ახლად გახეხილი)
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 3 tablespoons კარაქი (ცივი, დაჭრილი 1/4-inch ცალი (შენარჩუნება ცივი))
- 1 1/2 ჭიქა მინიატურული მარმარილო
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F.
- დიდი თასი, ოდნავ ბადაგი 2 (17 უნცია) cans drained და mashed yams , ტოვებს დიდი მოცულობით. 1-ში (16 უნცია) შეიძლება დაიბლოკოს და დაჭრილი ატამი, სანამ კარგად კომბინირდება. ჩაასხით 1 1/2 quart casserole კერძი. Sprinkle yam ნარევი ერთად 1/2 ჭიქა დაჭრილი pecans.
- ცალკე პატარა თასი, ერთად 1/2 ჭიქა მყარად შეფუთული ყავისფერი შაქარი, 1/4 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი, 1/2 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი , 1/4 ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი nutmeg და 1/8 ჩაის კოვზი მარილი. ორი კარაქის დანით გამოყენება კრიზისის ჯვრის მოძრაობაში ან საკონდიტრო ბლენდერში, დაჭრილი 3 tablespoons ცივი კარაქი სანამ ნარევი ჰგავს უხეში crumbs.
- თანაბრად გადანაწილება ყავისფერი შაქრის ნარევი იამბები და ატამი. Bake 30 წუთის განმავლობაში. ამოღება ღუმელიდან და დაასხით ბროლი.
- აიღეთ ატამი- yam casserole ერთად 1 1/2 ჭიქა მინიატურული marshmallows და broil სანამ მსუბუქად browned.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 511 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 119 მგ |
| ნატრიუმი | 293 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 37 გ |