შავი- eyed Peas არის პოპულარული საკვები მთელს მსოფლიოში. ეს არასწორია, რომ მათ ბარდა, რადგან ისინი რეალურად ლობიოა. ამბობენ, რომ დასავლეთ აფრიკაში თავდაპირველად მოხდა შუა აზიის, აფრიკის, სამხრეთ ამერიკის ქვეყნებში და ბევრ სხვა ქვეყანაში. ზოგიერთი სახელები შავი eyed peas ეწოდება მოიცავს buñuelo, ლობია, chè đậu trắng, rongi, alsande, kalu, akara, kacang, და tolo, უბრალოდ ასახელებს რამდენიმე.
მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული შავი eyed pea რეცეპტები მოვუწოდებთ გამოყენების მარილი ღორის სეზონის nutritious legume, ეს რეცეპტი vegan. როგორც ქონდარი კერძი, ეს კერძი არის თბილი, თუმცა არსებობს რეცეპტები შავი eyed pea სალათი, რომლებიც ემსახურებიან ცივი.
რა გჭირდებათ
- 2 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
- 4 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
- 1 15 უნცია შეიძლება იყოს დაბალი ნატრიუმის მცენარეული საფონდო
- 4 ჭიქა მშრალი
- შავი eyed peas
- 5 ჭიქა წყალი, უფრო მეტიც, საჭიროების შემთხვევაში
- 2 15 უნცია ქილა მთელი პომიდორი
- 3 tablespoons ტომატის პასტა
- 2 tablespoons მუქი ყავისფერი შაქარი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი ბანკში, სითბოს ზეთი სითბოს სითბოს.
- სანიშნეს ხახვი და ნიორი და მზარეული, აღვივებს მუდმივად სანამ ხახვი არის translucent და სურნელოვანი.
- სანიშნეს ბოსტნეულის საფონდო, შავი eyed ბარდა, წყალი, პომიდორი, ტომატის პასტა და ყავისფერი შაქარი, და მოუტანს boil.
- სითბოს გადააცილეთ დაბალ და გაახანგრძლივოს 2 საათი, დაამატეთ მეტი წყალი, როგორც საჭიროა, ან სანამ ბარდა ტენდერშია.
- დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით და ემსახურება.
ინგრედიენტების შემცვლელი და სამზარეულო რჩევები
იდეალურია საახალწლო დღისთვის, ამ შავ-ბრჭყვიალებული კერძი შეიძლება ჭუჭყიანი ან შეჭამეს კუსკულური, ბრინჯი ან რძის გარეშე გამომცხვარი პოლტენით. კიდევ ერთი კერძი პოპულარულია ამერიკულ სამხრეთით, ჰოპინი ჯონ უჭერს მხარს ბრინჯითა და ღორისგან.
შავი სათვალე Peas- ის ისტორია საახალწლო დღე ტრადიციად
ჭამა შავი eyed peas არის საახალწლო დღე ტრადიცია, რომელიც ამბობს, რათა თქვენ წარმატებას ახალი წელი. შეიძლება გსმენიათ სამოქალაქო ომისა და ემანსიპაციის გამოცხადების შესახებ მისი კავშირები, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ პრაქტიკა უძველესი ეგვიპტისაა. შეერთებულ შტატებში ბევრმა სამხრეთელმა იცის, რომ შავი ფერის თვალები ითვლებოდა ცხოველთა საკვებით.
ასევე ითქვა, რომ ახალ ემოციურად მონობის მონათისთვის ხელმისაწვდომი საკვები მხოლოდ ემისიპაციის გამოცხადების შემდეგ 1863 წელს მოხდა. ასევე არსებობს სიუჟეტი კავშირის ჯარისკაცების შესახებ, რომლებიც კონფედერაციული ბანაკის დაშლის შემდეგ საკვების უკან დგას. უთანხმოება დაშვებულია კონფედერატორებმა ზამთრის გადარჩენისთვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 121 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 110 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 5 გ |