ეს მარტივი ჯერ არომატული იტალიური სენდვიჩი მზადდება ახალი მოზარარელა, ზესტის სალაამი, ტკბილი შემწვარი წითელი წიწაკა, ძლიერი ბაზილიკა ფოთლები და მდიდარი, ჭიქა ზეითუნის ზეთი.
რჩევები:
- ამ სენდვიჩისთვის ზეითუნის ზეთის არჩევისას, ვფიქრობ, რომ ეს არომატული კომპონენტია, არაფრის მომგვრელი რამე, რაც იტალიისგან ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი გამოიყურება, რომელიც ცივი დაჭერის შემდეგ უფრო მტკივნეულია. ასევე შეამოწმეთ თარიღი. ღვინისგან განსხვავებით, რომელიც ასაკთან შედარებით უკეთესია, ზეითუნის ზეთი საუკეთესოა, როდესაც ახალია. თუ ის უფრო ძველი, ვიდრე ორი წელია, ჩაკეტით. სუნი ნავთობი - თუ მიიღებთ ხილის, წიწაკის და ნიადაგის სუნას, თქვენ იცით, რომ კარგი, არომატული ზეითუნის ზეთი.
- ხართ თუ არა ვეგეტარიანული ან არ მოსწონს სალამ? სცადეთ შევცვალოთ იგი შემწვარი კვერცხუჯრედის, შემწვარი ტემპით, პროზეუტუტო, ლორი ან სხვა სახის სათევზაო.
- როგორც ცხელი? სცადეთ სენდვიჩს პანინის პრესაში სხვადასხვა toasty spin ამ გემრიელი სენდვიჩის. არა მარტო პურის სისუფთავე სცენა სუფთა მოზარარასგან, მაგრამ გათბობის სალათი ხელს შეუწყობს ბუნებრივი ზეთების გათავისუფლებას, რაც უფრო მდიდარ და მდიდარ გემოს გახდის.
რა გჭირდებათ
- 1 5-inch იტალიის ქვე როლი
- 1 სტადიის. კარგი ზეითუნის ზეთი
- 4 სქელი ნაჭერი ახალი mozzarella
- 1/2 ჭიქა მოხარშული წითელი წიწაკა
- 1/4 lb genoa salami
- 1 მუჭა ახალი რეჰანი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- გამოიყენეთ serrated დანა მოჭრილი იტალიური ქვე როლი ნახევარი. მოათავსეთ ქვეჯგუფზე ყასაბი ან ცვილის ქაღალდი და ორივე მხარეს მშვენიერი ზეითუნის ზეთი.
- დაამატეთ მოზარარელა ერთ ნახევარში და მარილით. შემდეგი, დაამატეთ შემწვარი წითელი წიწაკა, გენუა სალაამი, და ერთი ახალი სუფთა გარეცხილი რეჰანი.
- დახურვა სენდვიჩი და მჭიდროდ გადაიტანოთ ჯალათიც ან ცვილის ქაღალდი მის გარშემო. როლი და მოჭრილი შუა. დაუყოვნებლივ ემსახურეთ ან მოგვიანებით გადაიტანეთ. სენდვიჩი კარგია 24 საათის განმავლობაში, თუ სწორად არის გაცივებული.