ეს უგემრიელესი კვერცხის კვერცხი არის კვერცხის გლუვი კომბინაცია კამათლის შეფუთვით, გამხმარი კილიტა და გამხმარი მწნილი წიწაკა, მაიონეზი და პატარა მდოგვი.
დაკავშირებული რეცეპტი: სამხრეთ სტილის Deviled კვერცხები
რა გჭირდებათ
- 6 დან 7 დიდი კვერცხი
- 3 დან 4 tablespoons მაიონეზი
- 2 tablespoons კამა პიურე (minced)
- პირობითი: 1 ჩაის კოვზი ხახვი (ხახვი ან გახეხილი)
- 1 ჩაის კოვზი კამა
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი კამა (ან 1 ჩაის კოვზი ახალი წვრილად დაჭრილი კამა)
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვი (ყვითელი ან დიჟონი)
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
- წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- დააყენა კვერცხები საშუალო saucepan და მოიცავს წყლის დაახლოებით inch ზემოთ კვერცხები.
- საფარი saucepan და მოუტანს სრული მოძრავი boil მეტი მაღალი სითბო. პანზე გაშლილი გაშვება, სითბოს ამოღება და 17 წუთი დადგება.
- გადინების კვერცხები და შემდეგ დაფარავს მათ ცივი წყალი. როდესაც კვერცხი ცივი, კანი ქვეშ წყალი. ქვემოთ მოყვანილი რჩევები იხილეთ მყარი მოხარშული კვერცხის ქვემოთ.
- ნაჭერი კვერცხები ნახევრად სიღრმეში და დააყენეთ platter ან კვერცხის ფირფიტაზე. მოირგეთ yolks შევიდა საშუალო bowl. ერთად ჩანგალი, აურიეთ yolks სამი tablespoons მაიონეზი, დაჭრილი pickle, ხახვი, თუ გამოყენებით, pickle წვენი, კამა weed და მდოგვის. გემო და დაამატე მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა. თუ სასურველია, დაამატეთ მეტი მაიონეზი.
- მინიშნება : კვერცხის დაჭერა, დაჭრილი თხელი, პატარა ნაჭერი კვერცხის თეთრი ნაწილის ქვედა ნაწარმიდან.
- გამოყენება მცირე კოვზი ან ქუქირებული scoop, mound კვერცხის თეთრი halves ერთად yolk ნარევი.
- კვერცხის გასუფთავება კვერცხუჯრედთან შედარებით.
იღებს ორ ნაწილად 2 ნაწილად.
მინიშნებები მყარი მოხარშული კვერცხის ფხვნილით
- ადვილია peeling, გამოიყენოთ კვერცხები, რომლებიც არ არიან ძალიან სუფთა. კვერცხები უფრო ახლოვდება ვადის გასვლის თარიღი, რაც უფრო სწორად კანი ხდება.
- ზოგიერთი ადამიანი მიიჩნევს, რომ თეთრი კვერცხები კანი უფრო ადვილია, ვიდრე ყავისფერი კვერცხები, მაგრამ ეს არ ჩანს თანმიმდევრული დასკვნა.
- მოდით კვერცხები დგას ყინულის წყალში, სანამ კარგად გაცივება.
- გაიბზარება ბოლოში ჭურვი, შემდეგ ნაზად გააფართოვოს კვერცხი counter to crack მთელი.
- დაწყება peeling ფართო ბოლოს კვერცხი, სადაც არის ცოტა საჰაერო ქვეშ shell.
- ერთი ბოლო წვერი, boil რამდენიმე დამატებითი კვერცხი იმ შემთხვევაში, თუ ზოგიერთი არ კანი სუფთა.
იხილეთ ასევე
როგორ გითხრათ, თუ კვერცხი ახალია
ზევით 12 Deviled Egg რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 115 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 154 მგ |
| ნატრიუმი | 150 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 5 გ |