იპოვეთ სეზონური წარმოება ვაშინგტონში, ორეგონის და ბრიტანეთის კოლუმბიაში
წყნარი ოკეანის ჩრდილოეთით არის ცნობილი ზოგიერთი უგემრიელესი კერძები, რომელთა უმრავლესობა ამ რეგიონის მთელი წლის მანძილზე მოსავალს ხილი და ბოსტნეულით მოაქვს. კონკრეტული ხილისა და ბოსტნეულის არსებობა გავლენას ახდენს მზარდი სეზონის პირობებში, მათ შორის ყინვაგამძლე, მავნებლებისა და საერთო ამინდის პირობებში. ადგილობრივ ფერმერთა ბაზრებზე შესაძლებელია ამ რეგიონში და ფერმერები და მოვაჭრეები საუკეთესო წყაროები არიან მათი პროდუქციის სეზონურობის შესახებ.
სეზონური წარმოება წყნარი ოკეანის ჩრდილოეთით
ჩამოთვლილია პროდუქტის სახელი, ეს სახელმძღვანელო ასახავს თვეების განმავლობაში, რომ თითოეული ხილი ან ბოსტნეული, როგორც წესი, გაიზარდა და მოსავალს საწყისი ფერმები წყნარი ოკეანის Northwest.
- ვაშლი, აგვისტო-ნოემბერი (ცივი შენახვა გაზაფხულზე)
- გარგარი, ივნისი და ივლისი
- არტიტოქები, სექტემბერი და ოქტომბერი
- არგულა, მაისი დეკემბრის ჩათვლით
- აპარასგუსი, აპრილი ივნისის ჩათვლით
- ბასილი, ივნისიდან ნოემბრამდე
- ფუტკარი, ივნისიდან იანვრიდან
- Blackberries, ივლისი სექტემბრის ჩათვლით
- Blueberries, ივნისიდან სექტემბრამდე
- Boysenberries, ივნისიდან აგვისტომდე
- ბროკოლი, ივნისიდან სექტემბრამდე
- ბრიუსელი Sprouts, სექტემბერი, იანვარი
- კომბოსტო, ივნისიდან თებერვლიდან
- Cantaloupes, აგვისტო ოქტომბრიდან
- სტაფილო, ივნისიდან იანვრიდან
- ყვავილოვანი კომბოსტო, ივლისიდან სექტემბრამდე
- Celeriac / Celery Root, აგვისტოდან ნოემბრამდე
- ნიახური, აგვისტო ნოემბრიდან
- Chard, მაისი მეშვეობით თებერვალი
- ალუბალი, ივნისი და ივლისი
- Chiles, აგვისტო, ოქტომბერი
- Collard მწვანეთა, მაისი მეშვეობით თებერვალი
- სიმინდი, აგვისტო ოქტომბრამდე
- კიტრი, ივლისი ოქტომბრამდე
- საკვები ყვავილები, აპრილი სექტემბრიდან
- ბადრიჯანი, აგვისტოდან ნოემბრამდე
- Fava ლობიო, აპრილი ივნისის ჩათვლით
- ცერეცოს, წელიწადში
- Fiddleheads, აპრილი და მაისი
- ლეღვი, ივლისი და აგვისტო
- ნიორი, აგვისტო-ნოემბერი (ინახება წელიწადის განმავლობაში)
- ნივრის Scapes / მწვანე ნიორი, გაზაფხული
- ყურძენი, აგვისტო - ოქტომბერი
- მწვანე ლობიო, ივლისი სექტემბრიდან
- მწვანე ხახვი / scallions, გაზაფხულზე მეშვეობით შემოდგომაზე
- მწვანეთა, მაისიდან თებერვალი
- მწვანილი, სხვადასხვა წლის განმავლობაში
- Huckleberries, აგვისტო და სექტემბერი
- იერუსალიმის Artichokes / Sunchokes, ივლისიდან ოქტომბრამდე
- Kale, მაისი მეშვეობით თებერვალი
- კივი, სექტემბრიდან ნოემბრამდე
- Kohlrabi , აგვისტო ოქტომბრიდან
- პრასი, სექტემბერი მარტის ჩათვლით
- სალათის, მაისი მეშვეობით ნოემბერი
- მარიონბერსი , ივლისი
- ნესვი, აგვისტო, ოქტომბერი
- ზარაფხანა, მაისი დეკემბრის ჩათვლით
- სხვა, მაისი
- სოკო (გაშენებულია), წელიწადის განმავლობაში
- სოკო (ველური), გაზაფხულის გზით გაზაფხული
- ნექტარინები, ზაფხული
- ჭარხალი, მარტი, მარტიდან
- ახალი კარტოფილი , გაზაფხული
- ხახვი, ივნისიდან ოქტომბრამდე (ინახება ზამთარში)
- ოენეგონე, მაისი დეკემბრის ჩათვლით
- პარსლი, მაისი დეკემბრის ჩათვლით
- Parsnips, სექტემბერი, თებერვალი
- მსხალი, აგვისტო და ნოემბერი
- პეა მწვანესი , მაისი
- Peas და Pea pods, ივნისი და ივლისი
- Peppers (ტკბილი), აგვისტო ოქტომბრამდე
- Persimmons , შემოდგომაზე
- Plums & Pluots, აგვისტო და სექტემბერი
- კარტოფილი, წელიწადი
- Pumpkins, ოქტომბერი მეშვეობით ნოემბერი
- კომშისი , ოქტომბერი
- Radicchio, მაისი მეშვეობით ნოემბერი
- Radishes, მაისი მეშვეობით ნოემბერი
- Radishes (daikon, საზამთრო, სხვა დიდი ჯიშები), ივნისიდან ნოემბრამდე
- ჟოლო, ივნისიდან აგვისტომდე
- ტუბერბ, აპრილი ივნისის ჩათვლით
- Rosemary, მაისი მეშვეობით დეკემბერი
- რუტაბაგა, სექტემბერი, თებერვალი
- Sage, მაისი მეშვეობით დეკემბერი
- შალოტები , სექტემბრიდან დეკემბრამდე (ზამთრის შენახვისაგან)
- დაბომბვა ლობიო, სექტემბერი და ოქტომბერი
- ვადამდელი Peas, ივნისი და ივლისი
- Sorrel, მაისი მეშვეობით ნოემბერი
- Spinach, მაისი მეშვეობით დეკემბერი
- Squash (ზაფხული), ივნისიდან ოქტომბრამდე
- Squash (ზამთარი), სექტემბერი, თებერვალი
- გაჩერებული ჩრდილი, აპრილი და მაისი
- მარწყვი, ივნისი და ივლისი
- Thyme, მაისი დეკემბრის ჩათვლით
- პომიდორი, ივლისიდან ოქტომბრამდე
- იანვარი, ივნისიდან
- Watercress , მაისი დეკემბრის ჩათვლით
- საზამთრო, აგვისტო და სექტემბერი
- ზაქციინი, ივნისიდან ოქტომბრამდე
- Zucchini ყვავილები, ივნისიდან ოქტომბრამდე