თუ თქვენ ეძებთ სხვადასხვა მიიღოს ტრადიციული კარტოფილის სალათი, თქვენ მოვიდა უფლება ადგილი. ეს არის გემრიელი ცხელი გერმანული კარტოფილის სალათი დამზადებული ბეკონით, კარტოფილით და tangy ძმარი გასახდელი. მას აქვს დახვეწილი არომატი ყველა სუნელი - და რა თქმა უნდა, რომ გემრიელი ბეკონი!
სახეები კარტოფილი გამოიყენოს
კარტოფილის სამი ძირითადი ტიპი შეგიძლიათ გამოიყენოთ:
- Waxy : ეს კარტოფილი აქვს თხელი კანი და ნაკლებად სახამებელი, ასე რომ მათ გამართავს კარგად მდუღარე - და ამით არის საუკეთესო კარტოფილის სალათი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ კანი ამ კარტოფილის სალათი, ან დატოვეთ. ამ ტიპის კარტოფილი იყიდება წითელი, ახალი ან ფენიანი კარტოფილი, ახალი ან ფენიანი კარტოფილით.
- ყველა დანიშნულება : ეს ჯიშები - თეთრი და იუკონის ოქრო - უფრო მეტი სახამებელია, ვიდრე ცხიმიანი კარტოფილი. ისინი კარგად მუშაობენ კარტოფილის სალათებში.
- Starchy : მიუხედავად იმისა, რომ Russet კარტოფილის არის დიდი ვარიანტი საცხობი, ეს არ არის იმდენად, როდესაც თქვენ მიღების კარტოფილის სალათი. მათ აქვთ სქელი კანი და ფქვილის ოდენობა ნიშნავს, რომ ისინი დუღილის დროს დაიშლება.
რა გჭირდებათ
- 5 ნაჭერი ბეკონი, მოხარშული და მოხარშული სანამ crisp
- 2 tablespoons ბეკონი drippings
- 1 1/2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 კოვზი მომზადებული მდოგვი
- 1/2 ჭიქა სიდრი ძმარი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 4 ჭიქა დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი
როგორ ჩადება იგი
- დაასხით უკვე დაჭრილი კარტოფილი სანამ ისინი დამზადდება მეშვეობით. გათვალისწინებულია.
- საზ ბეკონი . უბრალოდ დავრწმუნდეთ, რომ შეინარჩუნეთ ჩანჩქერები. გაითვალისწინეთ იგი გაგრილებას.
- სითბოს ბეკონის წვეთები sautee პან. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, მარილი და მდოგვი.
- თანდათანობით დაამატეთ ძმარი და წყალი, მუდმივად შეუფერებლად.
- გააგრძელეთ დაბალი სითბოს გამოხატვა, გაღიზიანებამდე.
- დამატება კარტოფილის და სითბოს მეშვეობით, ნაზად აღვივებს ავურიოთ.
- როდესაც კარტოფილი გაათბეთ მეშვეობით, sprinkle მათ რეზერვირებული ბეკონი და ემსახურება თბილი.
როგორ ვიყიდოთ და შეინახეთ კარტოფილი
ეს რჩევები დაგეხმარებათ მიიღოთ საუკეთესო კარტოფილიდან.
- არჩევა კარტოფილი, რომ არ sprouted ან არ გამოიყურება wrinkly. ისინი შეიძლება განსხვავდებოდეს ზომაზე, რაც ჯარიმაა, რადგან კარტოფილის სალათისთვისაც კი წაიღებთ კიდეც მსგავსი ზომის მოცულებისთვის.
- როდესაც კარტოფილი მიიღებთ, დარწმუნდით, რომ ისინი მშრალი და ყურძნის ქაღალდის ჩანთაში შეინახეთ. მოათავსეთ ჩანთა მაგარი, ბნელი ადგილი. კარტოფილი რამდენიმე კვირაა გაგრძელდება.
გაძლიერებული კარტოფილის სალათი რეცეპტები
მიიღო ტომარა კარტოფილი? თქვენ შეიძლება შეინარჩუნოთ ეს სხვა კარტოფილის სალათის რეცეპტები:
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 274 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 538 მგ |
| ნახშირწყლები | 46 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 8 გ |