რა გჭირდებათ
- შევსების მიზნით:
- 1/4 კგ / 1/2 მლ ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილები (ახალი ან გაყინული)
- 2 საშუალო ზომის კარტოფილი, peeled (ან თუ არ აირჩიოთ) გარეცხილი და მოჭრილი შევიდა 1/2 "კუბურები
- 3 tbsps ბოსტნეულის / canola / მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი
- 1 tsp კალინი თესლი
- 1 დიდი ხახვი დაჭრილი ჯარიმა
- 2 tsps ნიორი პასტა
- 1 tsp Ginger პასტა
- 2 ცალი ქინძი ფხვნილი
- 1 tsp კალიუმის ფხვნილი
- 1/2 tsp
- turmeric ფხვნილი
- 1/2 tsp წითელი chilli ფხვნილი
- 2 დიდი
- პომიდორი დაჭრილი წვრილად
- 2 მწვანე chillies slit სიგრძივ (სურვილისამებრ)
- 1 ჭიქა დაბომბული ბარდა (ახალი ან გაყინული)
- მარილი გემოვნებით
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ქინძი
- ბლინები:
- 2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 2 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა რძე
- 1 კვერცხი
- მარილი გემოვნებით
- 3-4 tbsps ბოსტნეული (ან canola ან მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი)
- თქვენ ასევე გჭირდებათ:
- მცენარეული (ან canola მზესუმზირის სამზარეულო ზეთი ღრმა frying)
- 1 ჭიქა breadcrumbs
როგორ ჩადება იგი
შევსების მიზნით:
- თუ იყენებთ ახალი ყვავილოვანი კომბოსტოს, დააყენეთ დიდი ყინულის ფლორტი და ჩაიცვი ცხელი წყლით. დაამატეთ მარილი მარილი და კარგად შეურიეთ. შეინახეთ 10 წუთი. 10 წუთიანი ჩამოსვლის შემდეგ გაწმენდილი წყალი და შემდეგ დაჭრილი პატარა ცალი.
- განათავსეთ კარტოფილი მიკროტალღურ-უსაფრთხო კერძით და ცხელი წყლით. დავამატეთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ კარგად. საზ 3-4 წუთის განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ამის გაკეთება პან შესახებ ღუმელი დაბრუნება. მზარეული კარტოფილით შეფუთულია. სანიაღვრე წყალი და შეინახოს განზე.
- გამაცხელებელი სამზარეულო ნავთობის ღრმა, მძიმე- bottomed პან საშუალო flame. როდესაც ნავთობის ცხელია, დაამატეთ კენკრის თესლი და საზრიანი გაჩერებამდე. ახლა დაამატეთ ხახვი და ფრაის წვენი რბილი. ხშირად აურიეთ. სანიშნეს Ginger და ნიორი პასტები ახლა და Fry 1 წუთი.
- სანიშნეს ყველა სანელებლები და ფრაის 1 წუთი. ახლა დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი და მწვანე წიწაკა (თუ იყენებთ). კარგად და წიწაეთ, სანამ პომიდორი იწყება რბილი (დაახლოებით 2-3 წუთი).
- ახლა დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილები, კარტოფილი და ბარდა. აურიეთ კარგად. დაამატე მარილი გემოვნებით. დაფარეთ პან და საზ 3-5 წუთი. სითბოს გამორთვა.
- დაამატეთ ქინძი და აურიეთ კარგად. შეინახეთ შევსება შემდგომში.
ბლინები
- შეურიეთ ყველა ბლინი ინგრედიენტები ერთად ღრმა თასი და whisk სანამ გლუვი batter ჩამოყალიბდა.
- შეიმუშავეთ frying პან საშუალო სითბოს. სასიამოვნოდ გაუსწოროს ფუნჯი ისე, რომ იგი მსუბუქად დაფარულია. ეს ხელს შეუშლის ბლინები სტეკიდან. თითოეული ბოსტნეულის პან როლი უნდა იყოს სავსე და გაბრტყელებული, ხოლო ბლინი ჯერ კიდევ თბილია, რადგან ეს ხელს უწყობს "გამყარებას" და ხელს უშლის ხელს.
- როდესაც პან არის ცხელი, გამოიყენეთ ladle დაასხით მცირე რაოდენობის batter გადატანა ცენტრში პან. შეცვალეთ პანელი წვრილი ბლინიდან. მოდით საზ სანამ batter სრულად ადგენს, თუმცა არ მისცეს ბლინი ყავისფერი. თქვენ არ გჭირდებათ ფლიპი ბლინი. როდესაც მზად არის, წაიღეთ ბინა ფირფიტა შევსება.
აყენებს რულებს ერთად:
- დაუყოვნებლივ დაამატოთ 2-3 tablespoons ბოსტნეულის შევსების და გააფართოვოს ბლინი (ჯერ კიდევ თბილი) როგორც თქვენ იქნებოდა კვერცხი ან გაზაფხულზე roll - აქციოს ორი მთავრდება მეტი თავიდან ასაცილებლად შევსება ჩამოვარდნის და შემდეგ ჩამოყალიბდეს roll.
- გააკეთე დანარჩენი ბამბაკი ბლინებიდან, შეავსეთ და გააფართოვოს და სასიამოვნო ქაღალდზე გადაყარეთ. სარეზერვო ცოტა batter to ამოთხრა რულონები ამისთვის frying.
- როდესაც ყველა რულონები მზად არიან, თითოეული მათგანის დარჩენილი ნატეხი, ყველა მხარეს კარგად ქურთუკია. შემდეგ ჩაიყარეთ breadcrumbs რომ ქურთუკი კარგად. გამეორება ყველა რულონებისთვის. სითბოს სამზარეულო ზეთი, ხოლო თქვენ აკეთებთ ამგვარად, რომ მზად არის გამოიყენოს ღრმა frying როდესაც თქვენ კეთდება.
- ღრმა ფრაის ერთი ან ორი რულონები დროს, სანამ ისინი ოქროს ყავისფერი მთელი. როდესაც გაკეთდა, გამოიყენეთ slotted კოვზი ამოიღონ ზეთი და შეინახოს განზე ქაღალდის პირსახოცები.
- მიირთვით ცხელი, თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე ზეთისხილი-ქინძი ჭუთნის ან თამარინ ჩუთნი !
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 111 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 14 მგ |
| ნატრიუმი | 185 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 4 გ |