შთაბეჭდილება მოახდინა lobster რულონები მსახურობდა აღმოსავლეთ სანაპიროზე ზღვის პროდუქტები shacks, ამ სენდვიჩები მზადდება crawfish ხორცი, რომელსაც აქვს ბევრი succulence of lobster მაგრამ chewier, subtler გემო (Fans აცხადებენ, რომ crawfish იღებს გემოს რა არის მოხარშული ერთად). ნამდვილ სახეს ეძებეთ გაყოფილი ძაღლი buns, ან ყიდვა unslunted buns ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა მათ თავს.
ეს სენდვიჩები გემრიელი იდეა ზაფხულის პიკნიკისთვის. სადღეგრძელო buns, დატოვეთ unbuttered და გადაიტანოთ მათ ალუმინის კილიტა შენარჩუნება თბილი. ჩაალაგე crawfish სალათი ცალკე (დარწმუნდით, რომ შეინახოს იგი გაცივებული ერთად ყინულის პაკეტები) და შეავსოთ სენდვიჩები მხოლოდ ჭამა. ნუ დაივიწყებთ ლიმონის ვედრებისა და დაჭრილი წყლის შეფუთვას მცირე კონტეინერებში ან საღებავებისთვის.
თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ჭუჭყიანი crawfish ხორცი სპეციალობით საკვები მაღაზია ან ზღვის პროდუქტები ბაზარზე. ან, შეიძინეთ მთელი crawfish და სცადეთ თქვენი ხელი სამზარეულო ის თავს - იქნებ გეგმავენ crawfish მოვხარშოთ პირველი და საზ ცოტა ზედმეტი ვიტოვებთ ამ სენდვიჩები. თუ თქვენ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იმავე რაოდენობით მოხარშული ცხიმიანი ხორცი ან კვერცხის ხორცი ამ სენდვიჩებისთვის.
სამზარეულოს აპარატურა საჭიროა: საჭმლის საჭრელი , ჭრის დაფა , გაზომვა ჭიქები, კოვზი კოვზი, ციტრუსის წვენები, შერევით თასი , სპატული ან კოვზი, საცხობი ფურცელი, ტოსტერი ღუმელი (ერთი სცადეთ: ბრეივი სმარტ ღუმელი )
რა გჭირდებათ
- 1 ნექტელი ნიახური
- 1/4 ჭიქა წითელი წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი
- 1 ფუნტი მოხარშული crawfish ხორცი (აიყვანეს მეტი ჭურვები)
- 2 teaspoons Dijon მდოგვი
- 2 tablespoons მაიონეზი
- 1 დან 2 tablespoons ახალი ლიმონის წვენი (პლუს რაც საჭიროა)
- ტიტანის მარილი (გემოვნებით)
- ტიტულოვანი წიწაკა (გემოვნებით)
- 4 დან 5 თეთრი ცხელი ძაღლი buns (ყველაზე გაყოფილი)
- 2 tablespoons კარაქი (შეარბილა)
- 1 bunch watercress (უხეშად დაჭრილი)
- Garnish: ლიმონის wedges
როგორ ჩადება იგი
- წვრილად წვრილად წიწაკა და წითელი წიწაკა, უხეშად დაჭერთ კაფერს.
- საშუალო შერევით თასში, შეურიეთ crawfish ხორცი minced ნიახური, წითელი წიწაკა და capers. პატარა თასში, აურიეთ მდოგვისა და მაიონეზით, სანამ არ არის კარგად კომბინირებული, შემდეგ ჩააგდოს იგი კრავშის ნარევში, სანამ ინგრედიენტები მთლიანად დაფარულია. დაამატეთ 1 დან 2 tablespoons ლიმონის წვენი გემოვნებით და სეზონი გემოვნებით მარილი და პილპილი.
- მოაწყეთ sandwich buns მოჭრილი მხარეს up საცხობი ფურცელი, გახსნის მათ ოდნავ ისე, რომ შიგნით ნაწილი დაუცველი. გამოყენება broiler ან ტოსტერი ღუმელი, სადღეგრძელო buns მსუბუქად. წაშალეთ ისინი ღუმელში ან ტოსტერის ღუმელში და მსუბუქად კარაქის კვერცხის შიგნით.
- ემსახურება, კოვზი კეთილშობილური რაოდენობის crawfish სალათი შევიდა თბილი ცხელი ძაღლი bun. ყველაზე ერთად sprinkle of watercress და ემსახურება ერთად ლიმონის სოლი squeeze მეტი სალათი ადრე ჭამა.