ეს რეცეპტი არის ჩემი ძირითადი პიცა ცომი რეცეპტი, რომ მე Vegan და რძის თავისუფალი pizzas. თუ გსურთ გამოიყენოთ მთელი ხორბლის ფქვილი, შეამოწმეთ ეს მთელი ხორბლის პიცა ცომი რეცეპტი სხვადასხვა ვარიაციისათვის!
რა გჭირდებათ
- 1 პაკეტი აქტიური მშრალი
- საფუარი
- 1 ჭიქა თბილი წყალი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (პლუს რაც საჭიროა)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი შერევით თასი, აერთიანებს საფუარი, თბილი წყალი და შაქარი, შერევას ნაზად სანამ კომბინირებული. დაუშვებელია ნარევი დაახლოებით 5 წუთი დასვენება, ან ბუშტიდან. (თუ თქვენი საფუარი არ ბუშტი, toss batch და ამის გაკეთება კიდევ ერთხელ, როგორც თქვენ სავარაუდოდ აქვს "მკვდარი" საფუარი.)
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ფქვილი და მარილი, დაამატეთ მეტი ფქვილი, როგორც საჭიროა რბილი ცომი. ცომი უნდა გაიყვანოს დაშორებით მხარეს თასი და უნდა გრძნობდეს მხოლოდ ცოტა წებოვანი. მსუბუქად floured ზედაპირზე, knead ცომი 5 დან 7 წუთი, ან სანამ ელასტიური. მოათავსეთ ცომი კარგად oiled თასი, დაფარული, თბილ ადგილას დაახლოებით 1 საათი, ან სანამ ცომი გაორმაგდა ნაყარი. (მე, როგორც წესი, განათავსეთ თასის თბილი წყალი ქვეშ ჩემი ცომი თასი, რათა დაეხმაროს მას მოიმატებს, მით უმეტეს, თუ ჰაერში ჩემი სამზარეულო გრძნობს მშრალი.)
- მას შემდეგ, რაც ცომი გაორმაგდა ნაყარი, punch ქვემოთ ცომი და აქციოს ის გადატანა მსუბუქად floured ზედაპირზე. დაასხით ცომი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ გლუვი და ელასტიური. გამოიყენეთ დაუყოვნებლივ იმისათვის, რომ გააკეთოთ პიცები ან შებრომბული, ან გადაიტანოთ მჭიდროდ პლასტმასის შესაფუთი და გამაცივებლად, სანამ მზად იყენებენ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 356 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 710 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 6 გ |