თუ თქვენ ესპანეთის სამზარეულოს ექვემდებარება, შეიძლება იცოდეთ, რომ პეშადო ინგლისურად ნიშნავს თევზს. მნიშვნელოვანია გააცნობიეროს, რომ ესპანურ ენაზე სიტყვა "თევზი" ნიშნავს თევზს, მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როცა ცოცხალია და წყალში. Pescado ეხება თევზის ბაზარზე, ან თქვენს ფირფიტაზე. ასე რომ, პეშადო ინგლისურად ეხება თევზის ჭამას, როცა ესპანურ სამზარეულოს ჭამთ.
თევზი და ზღვის პროდუქტები ძალიან პოპულარულია ესპანეთში, იმდენად რამდენჯერმე ნახავთ მენიუს მონაკვეთს.
არსებობს რამდენიმე კერძები, რომლებიც ითვალისწინებენ ქვეყნის ბევრ თევზს.
ესპანეთში ზღვის პროდუქტები
ესპანეთის სამზარეულო დიდწილად გავლენას ახდენს ხარჯები, რომლებიც მოიცავს ბერიმერებს და კანარებს. ეს წვდომა უზრუნველყოფს იმას, რომ მენიუში მენიუების ფართო სპექტრია მენიუში.
ზოგჯერ ესპანეთში მცხოვრები ადამიანები მიიჩნევენ, რომ მათ Pescadero- ს შეჭამენ იმ ადგილებში, რომლებიც მოდიან, მაგალითად, ჩრდილოეთით ბავშვის საჭმელს, ანუ წითელი shrimp სამხრეთ. მარილი cod გვხვდება უმეტეს ადგილებში. მარტივი პან-შემწვარი და მოხარშული თევზის კვება პოპულარულია მენიუს ესპანურ რესტორნებშიც. ისინი ხშირად მსახურობენ სოუსებით და ვინაიგრეტებით, და mojos.
ზოგადად, ზოგიერთი პოპულარული ესპანური კერძები მათ თევზი მოიცავს შემდეგს:
- Percebes: ეს მილის ფორმის თევზი ასევე ცნობილია, როგორც gooseneck barnacles და ისინი იზრდება ქანების ესპანეთში და პორტუგალიის. ისინი დაბალ ტალღის დროს ქანებისგან გაანადგურეს.
- Vieira- ს en-us concha: ასევე ცნობილია, როგორც scallops, ამ თევზის ხშირად გაიყიდა მათი ჭურვები, განსხვავებით, თუ როგორ ისინი შეძენილი აშშ
- ტრადიციული ესპანეთის Cod რეცეპტი: ასევე ცნობილია, როგორც Bacalao ალ Pil Pil, ეს არის ტრადიციული ესპანეთის თევზი რეცეპტი ერთად პილო-პიურ სოუსით.
- Burrida de Raya: ეს არის თევზის სუპი ან Stew ხშირად მსახურობდა ესპანეთში დამზადებული skate თევზი.
- ესპანეთის აჰისა და შპრიპის წვნიანი: აი ტუნის მოცულობები, shrimp, littleneck clams და crab მათ simmered წელს ზღვის პროდუქტები ბულიონი ერთად ნიორი, ხახვი და ტკბილი მწვანე წიწაკა.
- კლასიკური ბილბაო ელესი: ეს ბასკური ქვეყანა რეცეპტი ითვლება დელიკატესი, რომელიც მოიცავს კუთხურ ან იმიტირებულს.
- Grouper a la Mallorquina: ნებისმიერი თევზი დამზადებული la Mallory სტილში, იგი დამზადდება უამრავი ბოსტნეული piled წლის დასაწყისში. ეს შეიძლება ხშირად გაკეთდეს ჯიშის, წითელი სპიდერის ან ზოლიანი ბასით.
- Arròs ხარისხი: ეს არის პოპულარული კერძი მსახურობდა ესპანეთში, რომელიც მსგავსია paella დამზადებული cuttlefish ან squid.
მარტისკო: ეს არის ბასეზში კასეროლი, მაგრამ ესპანეთის ჩრდილოეთიდან თითქმის ყველა კვება კვებავს ბანკში.
ესპანურ სამზარეულოს ჭამენ პოპულარული თევზის რამდენიმე სახეობაა: