კლასიკური შაქრის cookies ყოველთვის გულშემატკივარი pleaser, თუ არა ისინი unadorned ან fancifully გაფორმებული. ეს ადვილად გაუმკლავდეს ცომი შეიძლება შემოვიდა out cut-out cookies, ან ფორმის შევიდა ჟურნალები და დაჭრილი ყინულის cookie სტილი. დაამშვენებს ქვიშის შაქრით ან თქვენი საყვარელი ქეიფის ყინვაგამძლე, ან შეინახეთ მარტივი და ემსახურეთ მათ ჩვეულებრივ - არც ისე, არ შეიძლება არასწორი!
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ყველა ფქვილი
- 1 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1 ჯოხი კარაქი
- 1 დიდი კვერცხი
- 1/4 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 1 სუფრის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ქვიშის შაქარი (ან ტურბინადოს შაქარი, ან სამეფო ირგვლივ გაღიზიანება) (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
1. დიდი თასი, აურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. გათვალისწინებულია.
2. მეორე თასში, გამოიყენეთ ელექტრო beaters ან სტენდი მიქსერის კრემი ერთად შაქარი და კარაქი. დაამატეთ კვერცხი, ფორთოხლის წვენი და ვანილი, საშუალო სისწრაფით ცემა, თანაბრად შერეულია.
3. ფქვილის ნარევი 2 ან 3 დანამატის სველი ინგრედიტებისთვის, ცომის ჩათვლით, ცომი კარგად არის შეტანილი და ცომი იწყებს ბურთულს.
თუ ცომი ძალიან წებოვანია, დაამატეთ მეტი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი, ერთმანეთთან შერევას.
4. ამოიღონ ქუქი-ფაილები , დაიწიეთ ცომი და გაცივებული მინიმუმ ერთი საათით, ან სანამ ფრჩხილის საკმარისია.
ნაჭერი ყუთების ყუთებისთვის , ცომის ცომის გაყოფა და 1-2-inch thick log- ში ჩამოყალიბება, რაც დამოკიდებულია ქუქი-ფაილების ზომაზე. გადაიტანოთ ცომი პერგამენტზე ან ცვილის ქაღალდზე, საყინულე ჩანთაში და მაცივარში ან საყინულეში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
5. Preheat ღუმელი 350 ° F. Grease 2 დიდი ბმულების ფურცლები, ან ხაზის პერგამენტის ქაღალდი ან Silpat სამგზავრო.
ნაჭუჭების შემცირების მიზნით : სუფთა, მსუბუქად დამონტაჟებული ხელები, აყალიბებს ცომის ნაწილაკს დისკზე. ჩაისხურეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე დაახლოებით 1/4 "სქელი (თავიდან ასაცილებლად sticking, ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ ცომი ორ sheets of ცვილის ქაღალდი სანამ მოძრავი მას.) დავჭრათ ცომი შევიდა ფორმის ერთად cookie საჭრელები. მოათავსეთ ფორმის ნამცხვარი, რათა მომზადდეს ქუქი-ფაილები, დაამატეთ დაახლოებით 1 დიუმიანი cookies- ს შორის.
ყუთში cookies : Unwrap ჟურნალი ცომი. როლი ქვიშის ან ტუბინადო შაქრის შემთხვევაში სასურველია, დაჭერით ნაზად, ამიტომ შაქრის ერთგულია ცომი. ან, დატოვონ ცომი ჩვეულებრივი, თუ თქვენ აპირებთ ყინვაგამძლე cookies. მკვეთრი დანა, მოჭრილი მოჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი (დაახლოებით 1/4 "სქელი) და ადგილი დაახლოებით 1 inch გარდა cookie sheets.
6. Cookies preheated ღუმელში 12 to 14 წუთი, ან სანამ ისინი ფირმა და undersides არიან ოქროს.
გადააგზავნეთ ქუქი-ფაილები თაროზე გაგრილებისთვის. როდესაც cookies მთლიანად მაგარი, დაამშვენებს სამეფო icing ან frosting თუ სასურველი.
შეინახეთ ჰაერის კონტეინერზე ოთახის ტემპერატურაზე ერთი კვირის განმავლობაში, ან გაყინვას, კარგად გახვეული 3 თვის განმავლობაში. გაჟღენთილი ბმულების ცომი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 2-დან 3 დღის განმავლობაში, ან საყინვარში 3 თვემდე. ისიამოვნეთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 107 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 46 მგ |
| ნატრიუმი | 84 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |