ეს მარტივი სამეფო icing რეცეპტი აწარმოებს თეთრი, მძიმე icing რომ არის სრულყოფილი დეკორატიული ტკბილეულს, cookies, ნამცხვრები და gingerbread სახლები.
შენიშვნა: ეს არ არის icing, რომელიც უნდა იყოს გამოყენებული ყინვაგამძლე ნამცხვრები ! სამეფო icing dries შევიდა ძალიან ძლიერი თანმიმდევრულობა. მშვენიერია, როგორც გიგანტური სახლების წებო, როგორც შაქრის ნაჭდევებზე, ან დეკორატიული აქცენტები ნამცხვრებისა და ტკბილეულებისთვის.
არ გამოტოვოთ ფოტო ტუტორიატი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სამეფო ჭიქა და იხილეთ ქვემოთ მოცემული ბმულები რეცეპტებისთვის, რომლებიც იყენებენ სამეფო იისს!
რა გჭირდებათ
- 3 კვერცხის თეთრები, ოთახის ტემპერატურაზე
- 4 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
- 1/2 tsp კრემი tartar
- საკვები საღებავი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- დარწმუნდით, რომ კვერცხის თეთრეულები ოთახის ტემპერატურაზე დაწყებამდე დაიწყება. თუ თქვენ შეშფოთებულნი იყენებთ ნედლეულის კვერცხის თეთრ კვერცხებს, დარწმუნდით, რომ შეძენილია პასკარიზებული კვერცხები რისკის მინიმუმამდე.
- სუფთა, მშრალი თასი სტენდი მიქსერის, მოათავსეთ კვერცხის თეთრკანიანი, შაქრის ფხვნილი და ტარას ნაღები. გამოყენებით whisk დანართი, სცემეს ყველა ერთად დაბალი სიჩქარით სანამ კომბინირებული. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელის მიქსერი თუ სურვილისამებრ, მაგრამ ეს სავარაუდოდ გაატარებს ჭიქას სწორი თანმიმდევრულობის მისაღწევად.
- შეაჩერე მიქსერი და გაიქეცით თასის მხარეს. გადააწყვეთ მიქსერი და სუსტი, წვიმიანი, ძლიერი და თეთრი წვივისგან ნაზავია. ეს უნდა მიიღოს დაახლოებით 7-10 წუთი.
- შეამოწმეთ ტექსტურა, რათა უზრუნველყოთ, რომ ეს თქვენთვის შესაფერისია. თუ თქვენ გჭირდებათ stiffer icing, დაამატეთ ცოტა მეტი შაქრის ფხვნილი ამ ეტაპზე.
- თუ გსურთ თქვენი icing მხოლოდ ერთი ფერი, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი საკვები შეღებვა შევიდა თასი და აურიეთ ეს რამდენიმე წამი სანამ საღებარი თანაბრად ნაწილდება. თუ გსურთ სხვადასხვა ფერის გაკეთება, გაიყინეთ icing რამდენიმე სხვადასხვა bowls და აურიეთ საკვები შეღებვა ხელით.
- სამეფო icing dries ძალიან მძიმე თანმიმდევრულობა, და იგი დაიწყება გარემოში, როგორც კი იგი გააკეთა. თავიდან აცილების მიზნით, icing საწყისი მისაღებად რთული სანამ გამოიყენოთ იგი, საფუძვლიანად სველი ქაღალდის პირსახოცი და განათავსეთ იგი ზე მეტი icing წელს თასი. ძალიან მნიშვნელოვანია შენარჩუნება icing დაფარული! ანალოგიურად, თუ თქვენ იყენებთ საკონდიტრო ჩანთა და პიპინგური რჩევები ერთად icing, ირონია უკან ბოლოს ჩანთა მჭიდროდ და გადაიტანოთ სველი ქაღალდის პირსახოცი გარშემო წვერი, როდესაც არ გამოიყენება ისე, რომ icing არ მშრალი წვერი.
- დამოკიდებულია ტემპერატურის, ტენიანობის და ოცირების ოდენობაზე დამოკიდებული, სამეფო ჭიქა უნდა გამკაცრდეს განაცხადის 15-60 წუთში. არ გააფართოვოს პროდუქტების გამაგრებული სამეფო icing, როგორც icing შეიძლება გახდეს რბილი და წებოვანი.
რეცეპტები, რომლებიც იყენებენ სამეფო Icing:
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 96 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 9 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |