ეს შემწვარი წითელი წიწაკა სოუსი ადვილად მომზადება და სავსე არომატით. ჩაიძიროს სოუსით შემწვარი ან შემწვარი თევზი ან ემსახურება მას quiche . ეს ქმნის შესანიშნავი garnish ამისთვის სქელი კრემი წვნიანი , ძალიან.
რა გჭირდებათ
- 1 მსხვილი წიწაკა (წითელი)
- 1 კოვზი კარაქი
- 2-3 შალოტი (მწვანე ხახვი, დაახლოებით 1 გოჯი მწვანე, დაჭრილი)
- 1 ცალი კაიენი წიწაკა (ნიადაგი ან ნიადაგის წიწაკა, ან გემოვნება)
- 2 tablespoons whipping კრემი (მძიმე)
- 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
როგორ ჩადება იგი
შემწვარი წითელი წიწაკა გაზის სანთლების ან ბროილერის ქვეშ ღია ცეცხლზე. დაუყოვნებლივ დასვა ქაღალდის ჩანთა ან პლასტმასის საკვების შენახვის ტომარა ორთქლზე და წაიშალოს კანი.
იმავდროულად, დნობის კარაქი in saucepan მეტი საშუალო დაბალი სითბო. სანიშნეს მწვანე ხახვი რომ კარაქი და sauté 1 წუთი.
წიწაკის წიწაკა და ამოიღეთ თესლები და მემბრანა. წაიღეთ და დაამატეთ მწვანე ხახვი, რომელიც saucepan.
სანიშნეს 1/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი და simmer 3 წუთი. ამოღება სითბო და ნება cool ოდნავ.
დაამატეთ წიწაკის ნარევი ბლენდერზე, ადგილზე ცხელი წიწაკის ერთად; ნაზავია, სანამ ნარევი გლუვია.
Rinse out saucepan გამოიყენება საზ წიწაკა ნარევი.
დაასხით წითელი წიწაკის ნარევი სოუსით. სანიშნეს კრემი და ტომატის პასტა. Whisk ზე დაბალი სითბოს სანამ საფუძვლიანად თბება. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით.
თუ სასურველია, ემსახურეთ პატარა კერძით, თხლად დაჭრილი წითელი წიწაკის, კალიანოს, ან ოხრახუში სპირტებისაგან.
ემსახურება quiche, როგორც garnish ამისთვის კრემი წვნიანი, ან ზომიერი თეთრი გამომცხვარი ან დამარილებული თევზი . ამ გემრიელი სოუსით ბევრს ვპოულობ.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ძირითადი Béchamel სოუსი და ვარიაციები
როგორ ჩადება სწრაფი ყველი სოუსი ბოსტნეული
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 23 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 4 მგ |
| ნატრიუმი | 4 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 0 გ |