ეს მარტივი ნელი გაზქურის zucchini და პომიდორი არის კლასიკური კომბინაცია გემოს, და ეს შესანიშნავი გზა გამოიყენოს ბამპერის მოსავლის ახალი zucchini , თუ არა თქვენი ბაღი ან ბაზარზე. ნელი გაზქურის ხდის განსაკუთრებით მოსახერხებელია, როდესაც ღუმელი და stovetop გამოყენებული იქნება სხვა კერძები.
კერძი დამზადებულია იტალიური არომატის კომბინაციებით და კლასიკური რატატუილის შთამბეჭდავია. ამ რეცეპტთან ერთად ნელა გაზქურის რათტაუილის გაკეთება, გამოიყენეთ ნახევარი zucchini და ნახევრად კუბური ბადრიჯანი (1/2-inch cubes). რეცეპტი ადვილად გაიზარდა და აყალიბებს კარგად (იხილეთ რჩევები, ქვემოთ).
მიირთვით ქათმის ან თევზის კვება, ან სტეიკები ან შოპებით. თუ თქვენ გაქვთ ახალი რეჰანი, გამოიყენეთ დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი, დაჭრილი. ეს მარტივი veggie კომბინაცია ხდის დიდი ვეგეტარიანული topper ამისთვის მაკარონი ასევე. იყიდება vegan კერძი, გამოტოვოთ კარაქი და პარმეზანს ყველი და გამოიყენოთ vegan პარმეზანს ყველი ან საკვები საფუარი. დამწვარი ბოსტნეულით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, თუ სასურველია.
რა გჭირდებათ
- 1 საშუალო ხახვი (წითელი ან ყვითელი)
- 1 მწვანე წიწაკა
- 1 ფუნტი zucchini squash (დაახლოებით 4 საშუალო ან საზაფხულო squash)
- 1 (14.5 უნცია) შეიძლება დაჭრილი პომიდორი (undrained, ან 2 ჭიქა დატეხილი პომიდორი)
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთლის რეჰანი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1/4 ჭიქა კარგი ხარისხის გახეხილი პარმეზანს ყველი
- პირობითი: 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- კვერცხის ხახვი, მოჭრილი მას კვარტალში, და ნაჭერი thinly .
- მოჭრილი ზარი წიწაკა; ამოიღონ ღეროვანი ბოლო და თესლი. დაჭრილი წიწაკა შევიდა ზოლები.
- ნაჭერი zucchini შევიდა რაუნდები შესახებ 1/4-inch სისქე, ან გაჭრა იგი 1-inch კუბურები.
- კომბინირებული ბოსტნეული ნელი გაზქურის პომიდორი, მარილი, წიწაკა და ბაზილიკა.
- დაფარეთ ქოთანში და მზარეული მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში.
- Dot ბოსტნეული ერთად კარაქი და sprinkle ერთად პარმეზანს ყველი. ჩაირთვება და გააგრძელეთ სამზარეულო 1-დან 1 1/2 საათამდე.
- ემსახურება garnished ახალი დაჭრილი ოხრახუში, თუ სასურველი.
რჩევები
ხელნაკეთი ახალი გაანადგურა პომიდორი: მოუტანს დიდი ბანკში წყლის boil. შეავსეთ დიდი თასი ყინულისა და წყლით. Core შესახებ 1 1/2 ფუნტი ახალი პომიდორი (5 დან 6, დამოკიდებულია ზომა) და გაჭრა "X" შევიდა ბოლოში თითოეული. ქვედა პომიდვრის შევიდა მდუღარე წყალში და მოვხარშოთ დაახლოებით 30 დან 45 წამი. წაშალეთ ისინი ყინულის წყალში. როდესაც პომიდორი არის საკმარისი cool გაუმკლავდეს, გადაიჩეხო ტყავი off. ამოიღონ თესლი, დააჭირეთ მათ mesh strainer ან გამოიყენოთ კვების წისქვილზე. თქვენ უნდა ჰქონდეს 2 ჭიქა ახალი გაანადგურა პომიდორი.
იყიდება საყინულე: როდესაც zucchini ნარევი გაცივდა ოდნავ, ladle კვება ზომის ნაწილი შევიდა საყინულე კონტეინერით ან საყინულე შენახვის ჩანთები. იარლიყეთ სახელით და თარიღით და გაყინეთ 3 თვემდე. რეატირება, რომლითაც ბოსტნეული მაცივარში ღამისთევაა და 10 წუთის განმავლობაში 20 წუთის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 78 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 461 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 3 გ |