ეს სოუსი არ არის ნათელი, მაგრამ ეს მხოლოდ უფლება splurge. თეთრი სოუსით არის ბეკონით და ხახვის არომატით. კარგია ბოსტნეული, როგორიცაა ასპარეზი და ბრიუსელის sprouts.
რა გჭირდებათ
- 1 shallot
- 4 უნცია
- გერმანული ბეწვი ბეკონი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 კოვზი ფქვილი
- 1 ჭიქა რძე
- 1 ჭიქა whipping კრემი ან მძიმე კრემი
- მარილი გემოვნებით
- Pepper გემოვნებით
- გარნიზი: ბეკონი (მოხარშული, დაიმსხვრა)
როგორ ჩადება იგი
- შვრიის ნაჭერი ბეკონით დაჭრილი პატარა კამათში. მდუღარე კარაქი პანში და saute shallot და ბეკონი სანამ მინა. ამოიღეთ drippings ქვემოთ 2 3 tablespoons.
- ფქვილი ამოიღეთ ხახვითა და ბეკონით. აურიეთ და საზრიანი ერთი წუთით. სანიშნეს რძე და ნაღები, აღვივებს ავურიოთ. შეინახეთ აღრევა და მოვხარშოთ. სიმულატორი 15 წუთი.
- გაიაროს სოუსი მეშვეობით sieve. სეზონი გემოვნებით მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა.
- მიირთვით თბილი ბოსტნეულით crisp, crumbled ბეკონი, როგორც garnish.
მეტი, თუ როგორ უნდა საზ თეთრი asparagus, ან "Spargel," შეამოწმეთ ეს ინსტრუქციები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 402 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 57 მგ |
| ნატრიუმი | 981 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 18 გ |