Ველური რაისი მეტალოფი

მე მიყვარს ეს გემრიელი რეცეპტი ველური რაისის Meatloaf. ველური ბრინჯი დასძენს ყველაზე მშვენიერ გემოს და ტექსტურას ძროხისა და ღორის ხორცით. იგი ასევე დასძენს ბოჭკოვანი და გადაჭიმული ხორცი, მიუხედავად იმისა, რაც ყველაზე განიხილავს ეგზოტიკური ნივთიერება.

როგორც ყველა meatloaf რეცეპტები , რათა საუკეთესო meatloaf , ყველაზე მნიშვნელოვანი tip არის არა overwork ხორცი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ხორცისა და აურიეთ მათ ერთად საფუძვლიანად. შემდეგ დაამატეთ ხორცი და შეურიეთ ნაზად თქვენს ხელებს მხოლოდ კომბინირებამდე.

და დარწმუნებული უნდა იყიდოთ, რომ ყოველთვის საზამზარეული 160 * F და შეამოწმეთ ეს რაოდენობა ხორცის თერმომეტრით. და ბოლოს, მოდით meatloaf სტენდი, დაფარული, ერთად კილიტა მას შემდეგ, რაც გამოდის ღუმელში 10 წუთი, რათა დაეხმაროს წვენების redistribute და მიღების slicing ადვილია.

მიუხედავად იმისა, რომ ხანგრძლივი ინგრედიენტების სიაში, ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია, რათა და ერთად წავიდეთ სწრაფად. ემსახურეთ მას რამდენიმე scalloped კარტოფილი და მწვანე სალათი tossed ერთად დაჭრილი სოკო და ყურძნის პომიდორი კლასიკური შემოდგომაზე ან ზამთრის კვება.

რა გჭირდებათ

• 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
• 1 ჭიქა მოხარშული ველური ბრინჯი
• 1 ჯალაპენო წიწაკა, თესლი და მოჭრილი, თუ სასურველია
• 2 კვერცხი, სცემეს
• 1/2 ჭიქა ტომატის წვენი
• 1/2 ჭიქა რძე
• 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ბაზილიკა ფოთლები
• 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი თივის ფოთლები
• 1-1 / 2 ფუნტი მჭლე
• ადგილზე ძროხის
• 1-3 / 4 ფუნტი მჭლე ადგილზე ღორის
• 1/4 ჭიქა chili სოუსით
• 3 tablespoons Dijon მდოგვი
• 1/8 ჩაის კოვზი შებოლილი წიწაკა
• 6 ნაჭერი ბეკონი

როგორ ჩადება იგი

1. Preheat ღუმელი 375 ° F. Spray slotted broiler პან ერთად nonstick სამზარეულო spray და გათვალისწინებულია.
2. მძიმე skillet, სითბოს ზეითუნის ზეთი მეტი საშუალო სითბოს და დაამატოთ minced ხახვი და ნიორი. საზ და აურიეთ სანამ ბოსტნეული ტენდერი, დაახლოებით 5 წუთი.
3. დაასხით ბოსტნეულის დიდი თასი და დაამატეთ მოხარშული ველური ბრინჯი, ნაძვიანი ხალიფენო (თუ იყენებთ), ნაცემი კვერცხები, ტომატის წვენი, რძე, რეჰანი და თმიმი. შეურიეთ კარგად.

1. შემდეგ დაამატეთ ადგილზე ძროხის და ნიადაგის ღორის და ნაზად მაგრამ საფუძვლიანად ხელები სანამ კომბინირებული. ფორმაში loaf on slotted broiler პან, შემდეგ დაიბანეთ ხელები.
2. პატარა თასიში, ჩაის სოუსით, მდოგვის და შებოლილი წიწაკა. გავრცელებული ეს ნარევი meatloaf. შემდეგ წამოაყენე ბეკონის ნაჭრები ხორცილონის თავზე, მათ ქვეშ მოექცევიან.
3. Bake meatloaf დაახლოებით 1-1 / 2 საათის განმავლობაში, ან სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს 160 ° F. შეიძლება დაგჭირდეთ თბილი ტემპერატურა 350 გრადუსამდე, თუ პური 50 წთ-ის შემდეგ ძალიან ყავისფერია. მოდით meatloaf სტენდი, დაფარული, 10 წუთით ადრე slicing.