ყველას უყვარს meatloaf და კარგი მიზეზი. ეს ეკონომიკური entree შეიძლება flavored თითქმის ყველა გზა შეგიძლიათ ვფიქრობ, ადვილია, და ეს გემრიელი ცხელი ან ცივი. აქ არის რამდენიმე რჩევები, რათა საუკეთესო meatloaf .
ყველაზე მნიშვნელოვანი წვერი? არ მიაქციოთ ნარევი ძალიან ბევრი. თუ ხსოვნას ხორცით ხორცით, ეს იქნება კომპაქტური, თხრიანი თხრილის გამოღება სამზარეულოში, რის შედეგადაც უფრო მკაცრი, მშრალი პურია.
Meatloaf შედგება სამი ძირითადი ინგრედიენტები: ხორციანი ხორცი, შემავსებელი, როგორიცაა პური crumbs ან შვრიის და თხევადი.
მე ყოველთვის სრიალებს შემკვრელის თხილი, სანამ ხორცით დავამატებ. მაშინ არ დასრულდება თქვენი მშრალი მშრალი ცალი პური თქვენს ხორცით - ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საჩივარი meatloaf- ის შესახებ!
როდესაც თქვენ აკეთებთ ხორცით თურქეთის ან ქათმისგან, თქვენ უნდა დაამატოთ უამრავი შემკვრელის ან loaf ძალიან კომპაქტური და მძიმე. ტრადიციული meatloaf რეცეპტები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა ადგილზე ძროხის , ან დაამატოთ ადგილზე ღორის ნარევი ცოტა მსუბუქია ტექსტურა და უფრო საინტერესო loaf.
ჩემი დედა ყოველთვის გამომცხვარი მისი meatloaf წლის broiler პან რომ მოვიდა ღუმელები in 1970. მას აქვს slits ზედა თაროს ნაცვლად ხაზები, და ქვედა განყოფილება დაჭერა drippings. ეს ინარჩუნებს ხორბლის ხსნარებს, მაგრამ ცხიმის გადინების საშუალებას იძლევა.
სხვა ინგრედიენტების დამატება meatloaf ხელს შეუწყობს დამატენიანებას და არომატს და ტექსტურას მსუბუქია. პლუს თქვენ მიიღებთ უფრო ვიტამინებს და მინერალებს თითოეული ემსახურება! შეგიძლიათ დაამატეთ mashed ან გახეხილი სტაფილო ან კარტოფილი, diced და მოხარშული ხახვი, დაჭრილი პომიდორი, დაჭრილი სოკო, მოხარშული spinach, ყველი, ან არაჟანი.
ხომალდი შეიძლება არ იყოს გამართული ერთად ამ იდეები, მაგრამ ეს გემოვნებით ზღაპრული. და საღამოები ძალიან მნიშვნელოვანია.
მას შემდეგ, რაც meatloaf არის მოხარშული, მოდით meatloaf იჯდეს 15-20 წუთით ადრე ემსახურება. ეს საშუალებას იძლევა წვენების გადანაწილება, ამიტომ ტექსტურა არის წვნიანი, სატენდერო და მხოლოდ სრულყოფილი მასშტაბით.
მე არ მინახავს meatloaf, რომელიც არ შეიძლება გაყინული ადრე ან შემდეგ cooking. მხოლოდ თხილის მოხარშული და გაყინული ხორცილოვანი მიკროტალღოვანი ზღაპრული ვახშამი წუთებში. თუ გაყინვისას გაყინავთ, ნუ ჭამთ ხორცი, ღუმელში ჩაყარეთ და 1-1 / 2-ჯერ 2-ჯერ უფრო მეტია, ვიდრე ორიგინალური რეცეპტის რეკომენდაციები.
გახსოვდეთ, ხორცით ხორცით ამ რეცეპტებში, ამიტომ სურსათის უვნებლობის მიზეზით გამოიყენეთ მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი და მზარეულის ძროხის ხორცი, 160 გრადუსამდე, ფრინველის ხორცით 165 გრადუსამდე.
გამოიყენეთ თქვენი ფანტაზია და გაერთეთ რეცეპტებით. და როდესაც თქვენ გამოგონება თქვენი შესანიშნავი რეცეპტი, ჩაწერეთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ხელახლა შექმნა.