ახალი წყლის ჩანთა შთანთქავს სეზონური ძროხის ბურთები არეულობის დროს ამ რეცეპტში ეველინ ჩაუდან . ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ dim თანხა steamed ძროხის ბურთები.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი minced საქონლის ხორცი
- 1 pinch საცხობი სოდა
- 1/3 teaspoons გამხმარი ციტრუსის ქერქი *
- 3 teaspoons cornstarch
- 1/2 ჭიქა წყალი (ცივი)
- 2 teaspoons მცენარეული ზეთი
- 1 pinch თეთრი წიწაკა
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ქათმის ბურუნი
- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 4 წვეთი სეზამის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი oyster სოუსით
- 1 bunch watercress
როგორ ჩადება იგი
სანიშნეს საცხობი სოდა ძროხის და აურიეთ კარგად. მოდით დავდგეთ 3 ან 4 საათი მაცივარი. შემდეგ ციტრუსის ქერქში თბილი წყალი, სანამ რბილი არ იქნება. გადინება და წვრილად წამოაყენე. (გზამკვლევი შენიშვნა: გამხმარი ციტრუსის კანი ან გამხმარი მანდარინი შეიძლება გაიყიდოს ჩინურ / აზიურ ბაზრებზე, თუ იყენებთ ახალ ციტრუსოვან კანს, ფორთოხლის არომატი უფრო ძლიერი იქნება)
2. აიღეთ ძროხის ხელი და ჩამოყალიბდეს დიდი ბურთი. შემდეგ ჩააგდოს ძროხის ზოგიერთი ძალა შევიდა დიდი თასი.
გაიმეორეთ 10 - 15-ჯერ. ეს ხდის ძროხის ნაკლებად მცირდება, როდესაც მოხარშული. ალტერნატივა არის ნაზავი დაამატოთ ნაზავი ერთად seasonings.
3. გაჟღენთილი cornstarch ცივ წყალში. კარგად წაიღეთ და ძროხის დამატება.
4. დაამატეთ minced ციტრუსის ქერქი, ზეთი, თეთრი წიწაკა , მარილი, ქათმის ბურუნი, შაქარი, სეზამის ზეთი და სურვილისამებრ კვერცხი
5. ფორმის ძროხის ბურთები შესახებ 2 tablespoons ძროხის თქვენი cupped ხელში და გააფართოვოს მსუბუქად.
6. შეავსეთ დიდი კერძი უამრავი წყლის ჩათვლით. განათავსეთ ძროხის ბურთები თავზე. თუ თქვენ იყენებთ პატარა კერძებს, ძროხის შეიძლება steamed in batches.
7. ორთქლის მაღალი სითბოს წყალში 8 წუთის შემდეგ.
8. ემსახურება ერთად Worcestershire / სოიოს სოუსით ნაზავი.
ვარიაციები:
1. ხაზი ბამბუკის steamer თოვლის pea sprouts როდესაც სეზონი
2. მიიღეთ სოიოს ფურცელი და გადაიტანეთ თბილი წყალი რამდენიმე წამის განმავლობაში. ხაზის ფირფიტა ეს და ორთქლი როგორც ყოველთვის.
3. ზოგიერთი რესტორანი დააყენა რამდენიმე tablespoons of uncooked მწვანე ბარდა გარშემო ძროხის. ისინი კარგად გესმით საქონლის ხორცით.
ეს ძროხის ბურთი რეცეპტი არის რამდენიმე Dim Dim , რომელსაც Evelyn Chau. ნებართვით გადაკეთდა.
მთავარი ჩინური კვების რეცეპტები ფაილი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 153 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 20 მგ |
| ნატრიუმი | 76 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 7 გ |