Salam de Biscuiti , ან გამოუყენებელი Cookies გააკეთა ჰგავს salices of salami, პოპულარულია საშობაო დროს რუმინეთში და მის ფარგლებს გარეთ ევროპის, განსაკუთრებით იტალია, გერმანია და უნგრეთი, რომელთა სამზარეულოს გავლენას ახდენს რუმინეთის საკვები.
არსებითად ეს არის კომბინაცია კაკაოს ფხვნილი, კარაქი, შაქარი, რომი ამონაწერი, ან სხვა ნამდვილი ლიქიორი, დაიმსხვრა ნაჭდევები და ჩვეულებრივ თურქეთის სიამოვნება. ზოგიერთი რეცეპტები მოვუწოდებთ მთელი კვერცხის ან კვერცხი yolks მაგრამ, რადგან ეს ბმულების არ არის გამომცხვარი, დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ pasteurized კვერცხები. ნარევი ჩამოყალიბდა log ფორმაში, გაყინული და შემდეგ დაჭრილი და მსახურობდა. ამ ვარიანტის ბევრი ვარიაციაა და აქ არის ჩემი საყვარელი.
რა გჭირდებათ
- 4 tablespoons რძე
- 7 უნცია / 200 გ თურქული ტკბილეული (დაჭრილი)
- 3 tablespoons unsweetened კაკაო
- 14 უნცია / 400 გრ კარაქიანი ნამცხვარი (ისევე როგორც პეტიტიანი ბეერტი, ძალიან უხეში ქვები)
- 10.5 უნცია / 300 გ ნიგოზი (სადღეგრძელო და დაჭრილი, მაგარი)
- 2 teaspoons rum ამონაწერი (ან 1 shot of მუქი რომი)
- 5.29 უნცია / 150 გ კარაქი (შეარბილა)
- 6 tablespoons შაქარი (ფხვნილი)
- 2 დიდი კვერცხი (pasteurized, გამოყოფილი)
- 7 უნცია / 200 გრ მრგვალი ალუბალი (გაჟღენთილი და მჭიდროდ დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი სოუსით, სითბოს რძე თურქულ სიამოვნებასთან ერთად მანამ, სანამ ტკბილეული იწყება და შემცირდება ზომით. ამოღება სითბო.
- სოუსით, დაამატეთ 1/2 კაკაო, 1/2 ბასკური, 1/2 კაკალი და ნახევარი რამი. შეურიეთ კარგად და გათვალისწინებულია.
- ცალკე თასში, შეურიეთ დარბილებული კარაქი 5 tablespoons confectioners შაქარი და 2 კვერცხი yolks. დაამატეთ ეს ინგრედიენტებს სოუსით და ავურიოთ კარგად.
- სანიშნეს დანარჩენი რომი, კაკაო, ნამცხვარი, კაკალი, და coarsely დაჭრილი მჟავე ალუბალი. Whip კვერცხის თეთრების სანამ ისინი ქმნიან მკაცრი მწვერვალები და ნაზავია შევიდა ნარევი.
- დანარჩენი 1 სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი და გახეხილი ქოქოსის პლასტმასის შესაფუთოზე. განათავსეთ ცომი შუა და გააფართოვოს ის პლასტიკური გადატანა, ფორმირება იგი ფორმის salami. დავჭრათ მჭიდროდ და გაცივამდე 6-დან 7 საათამდე. წაშალეთ პლასტიკური გადატანა და მოჭრილი 1/2 "ნაჭერი, როდესაც ემსახურება.