მისი flashy ორაგული ტონი და silky ტექსტურა, lox ჩვეულებრივ იღებს ყველაზე bagel pairing ყურადღება . მაგრამ თუ თქვენ არ სცადეთ თეთრი თევზის სალათი, თქვენ კარგავენ ღირსეულ ბაგებში არა მხოლოდ bagels- ს, არამედ ყველაფერს ყველაფერს chola ან crackers to crudités. მისი თავმდაბალი სახეს აქვს მდიდარი, მყუდრო არომატი, გრეხილი კრელეტისა და ახალი კამათისა და ლიმონის მინიშნებით. ეს სწრაფი და მარტივი, ძალიან - სრულყოფილი, როდესაც გსურთ მარტივი ჯერჯერობით დახვეწილი განახლება საწყისი tuna სალათი .
სად ვიპოვოთ შებოლილი Whitefish: Bagel მაღაზიები და ებრაული delis ხშირად განახორციელოს whitefish, ისევე როგორც ზოგიერთი სუპერმარკეტები, fishmongers და საწყობი კლუბები, როგორიცაა Costco ან BJs. Brooklyn დაფუძნებული Acme შებოლილი თევზი აქვს სასარგებლო მაღაზია ლოკატორი თავის ვებგვერდზე, რომელიც დაგეხმარებათ თვალყური ქვემოთ მისი Kosher- სერტიფიცირებული whitefish.
Kosher სტატუსი: Pareve, Passover
რა გჭირდებათ
- 2 ფუნტი შებოლილი თეთრი თევზი (მთელი ან ფილე)
- 1/3 ჭიქა მაიონეზი (პლუს დამატებით თუ სასურველია)
- 2 stalks ნიახური (წვრილად minced)
- 1/4 ჭიქა ახალი კამა (წვრილად დაჭრილი)
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი (ახლად squeezed)
როგორ ჩადება იგი
- ამოიღეთ კანი თეთრი თევზიდან (ის ადვილად გაათავისუფლებს). გამოიყენეთ სუფთა თითები ან ჩანგალი, რომ გაიყვანოს თევზის ძვლები. თევზის გადატანა საშუალო ზომის თასში. გამოიყენეთ ჩანგალი, რომლითაც თეთრი ფირფიტები პატარა ნაჭრებად ჩამოიშოროთ, ამოიღეთ ნებისმიერი პატარა ძვლები.
- Add 1/3 ჭიქა მაიონეზი, ნიახური, კამა და ლიმონის წვენი და კარგად შეურიეთ. გემო და შეცვალეთ სანელებლები, თუ სასურველია დაამატეთ მეტი მაიონეზი თუ კრეატიულ ტექსტურას ან უფრო მსუბუქად გემოს.
რეცეპტი ვარიაციები:
მორჩიეთ თქვენი თეთრი თევზის სალათი რომელიმე ამ ინგრედიენტების სვოპით:
- სცადეთ ახალი chives ან ოხრახუში ადგილზე კამა, ან აირჩიონ შერწყმა სამივე.
- ცოტა ნაკბენისთვის დაამატეთ წვრილად წითელი ხახვი.
- გამარტივებისთვის, უფრო სასიამოვნო სალათი, წამოაყენე ნიახური და გაზრდის მაიონეზი. შეურიეთ თევზი პატარა ნაჭრებად.
- უფრო ლიმონის არომატისთვის, ცოტაოდენი წვრილად გახეხილი ზეთი დაამატეთ ლიმონის წვენით.
- იყიდება რძის კვება, შეეცადე შეცვალოს ნახევარი ან ყველა მაიონეზი არაჟანი.
როგორ ემსახურება:
როგორც კვება: თუ არა სასურველი ფრჩხილების ან ჩვეულებრივი კვირის კვება, თეთრი თევზის სალათი არის ბუნებრივი მორგება: ემსახურეთ სალათებს სალათის, ტომატის და წითელი ხახვიანი ერთად omelets, ან გააფართოვოს ის გადატანა ერთად კიტრი, პომიდორი, სტაფილო და / ან ბელი წიწაკა.
როგორც appetizer ან hors d'oeuvres: Whitefish სალათი ხდის დიდი პარტიის მგზავრობის. შეასრულეთ კრეკერი, სადღეგრძელო ქვა, ან ბლანი, ანუ ქვრივის ფირფიტთან ერთად. ან კოვზი ეს კიტრი ან რადიშ ნაჭრებად, ან განახევრდა ბალი პომიდორი. როგორც მოოქროვილი appetizer, სცადეთ სალათი fanned avocado ნაჭერი და supremed გრეიფრუტის ან ნარინჯისფერი სექციები .
პასოსის მაგიდაზე:
თუ თქვენ გააკეთებთ მას kosher-for-Passover მაიონეზი, ამ whitefish სალათი ხდის დიდი ვარიანტი ფილიალი ან ლანჩი დროს დღესასწაული. ემსახურეთ მას matzo ან Passover Rolls . ან მთლიანად წებოვანა თავისუფალი ვარიანტებისთვის, სალათის ფოთლებზე გადატანა ან კიტრის თხელი ზოლები ( გამოიყენეთ მანოლინი ან მცენარეული ქერქი, რათა სიგრძის ცალი)