Chives არის ბალახს , დაკავშირებული ხახვი და ნიორი , ხანგრძლივი მწვანე ფუძეთა და რბილი, არა- pungent არომატით.
მწვანე ფუძეთა არის ნაწილი chives, რომლებიც გამოიყენება როგორც ბალახს. Chive ფუძეთა არიან ღრუ და ჩვეულებრივ გამოიყენება ახალი. Chives ჩვეულებრივ დაჭრილი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც garnish, თუმცა მათ აქვთ რბილი ხახვი არომატი, განსაკუთრებით ახალი პირობა.
Chives შეიძლება გამორჩეულ ყველა სახის რეცეპტები, საწყისი გამომცხვარი კარტოფილი სუპები, სალათები, საწებელი და omelets .
ისინი ხშირად შერეული კრემი ყველი, რათა ქონდარი გავრცელების. Chive კარაქი , შერეული კარაქი მიერ შერეული შეფუთვა ახალი chives შევიდა კარაქი, ხშირად ემსახურება grilled სტეიკები ან შემწვარი ფრინველი .
Chives დაკავშირებულია, მაგრამ არა იგივე, რაც ნიორი chives. ნივრის chives აქვს ფართო, flatter ფუძეთა, რომლებიც არ არის ღრუ, და მათ აქვთ საკმაოდ გამოხატული ნიორი არომატით.
Chive მცენარეთა განვითარება ნათელი purple ყვავილები , რომლებიც საკვები და ასევე აქვს რბილი garlicky, oniony არომატი.
როგორც ფაქტობრივად, chives მშვენიერი ბალახს იზრდება თუ თქვენ შეგრძნება, როგორც თქვენ შეიძლება მინდა, რომ დაიწყოს თქვენი საკუთარი ბალახს ბაღში. მაშინაც კი, თუ ეს მხოლოდ ბაღი ერთი ბალახს.
Chives იზრდება კარგად საკმაოდ სადმე, თუ მათ აქვთ საკმარისი მზე და ადეკვატური წყალი. და სილამაზე მათგანია, რომ როდესაც თქვენ უნდა ზოგიერთი chive, ყველა თქვენ უნდა გააკეთოთ გასვლა და snip off თუმცა ბევრი გჭირდებათ. ღეროვანი გააგრძელებს მზარდი მაშინაც კი, როდესაც თქვენ დამსხვრეული.
ეს ნიშნავს, რომ ერთი კარგი ზომის chive ქარხანა მიაწვდის ყველა chives თქვენ სავარაუდოდ სჭირდება. უფრო მეტიც, chives კარგია მხოლოდ შესახებ არაფერი. მათი ზომიერი, ხახვიანი გემოვნების წყვილები კარგად ნებისმიერი კერძით და ნათელი მწვანე ფერის დასძენს ვიზუალური მიმართვა ასევე.
როდესაც საქმე ყვავის, მე მოსწონთ ამოიღონ ისინი სანამ ისინი თესლი.
გარდა ამისა, ფუძეთა, რომელიც ყვავი იზრდება უფრო მკაცრი, ვიდრე ჩვეულებრივი chive ფუძეთა. ასე რომ, ვიდრე ყვავილებისა და ტოტებიდან წასვლისას, მთელ ღეროზე მივდივარ, აყვავება ყვავილებს და ამოიღე ფუძეები.
ყვავის დიდია, როგორც garnish, ან შეგიძლიათ saute მათ ან თუნდაც შემწვარი მათ ქათამი. სცადეთ chive კარაქი , მაგრამ ნაცვლად დაჭრილი up purple ყვავილები. ან თბილი ზეთი ზოგი ზეითუნის ზეთი, შემდეგ კი ზეითუნის ზეთი დაბრუნდება ოთახის ტემპერატურაზე და გამოვიყენოთ chive blossom aioli .