პრაღის ფხვნილი №1 არის სამკურნალო ნარევი, რომ ფედერალური მთავრობის მანდატების შედგება 6.25 პროცენტი ნატრიუმის ნიტრიტი და 93.75 პროცენტიანი მარილი (ნატრიუმის ქლორიდი). ის გამოიყენება კურნავდა ხორცის პროდუქტებში, როგორიცაა ძეხვეული, ცხელი ძაღლი, თევზი და ძროხის ხორცი .
პრაღის ფხვნილი №1 ძირითადად მარილია. ხოლო მარილი, როგორც კონსერვატიულია, არის პროცესი, რომელსაც ეწოდება ოსმოზი , რომელიც აღწერს იმას, თუ რა ხდება საკანში კედლებში წყლის ამოღება. ერთი კოვზი ცივი წყლით შერეული პრაღის ფხვნილით ხორცით 5 გირვანქა ხორცით.
სურნელოვანი საჭმლისა და საჭმლის მოწამვლა ხდება ბაქტერიების ერთ-ერთ უჯრედულ ორგანიზმში. მარილი ბაქტერიების უჯრედებში ჩამდინარე წყლებს აყენებს და კლავს მათ. შაქარი იგივეა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მარილისა და შაქრის მაღალი რაოდენობით საკვების მიღება მათ შორის ხშირ შემთხვევაში არ საჭიროებს გაგრილებას . პრაღის ფხვნილის # 1-ის განსაკუთრებული ქონება ის არის, რომ ის ხელს უშლის მკვდრადშორისი კლირენდიუმის ბოტულინის ბაქტერიების ზრდას, რაც ბოტულიზმის გამომწვევ მიზეზს იწვევს.
მისი მეორე ინგრედიენტი, ნატრიტრი ნიტრიტი, არის ბოსტნეულის ბუნებრივი ნაერთი, როგორიცაა სტაფილო და ისპანახი ნიადაგის ჭარბტენიანობის გამო (აზოტის 78% ჩვენი ატმოსფეროში). ნატრიუმის ნიტრიტი ცნობილია ბაქტერიების ზრდის თავიდან ასაცილებლად და აგრეთვე ეფექტური ანტი-ტოქსინი და ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მიერ არსებითი მედიკამენტის გათვალისწინებით.
კომბინირებული, სუფრის მარილის ნატრიუმის შემადგენლობაში შედის ნატრიუმის ნიტრიტის უაღრესად ეფექტური საკვები პრეპარატი, რომელიც ასევე გააჩნია ანტიმიკრობული თვისებები.
ვარდისფერი შეღებვა დაემატა ისე, რომ ეს არ იქნება ცდომილება ჩვეულებრივი მარილისთვის.
დამატება ფერი
პრაღის ფხვნილი პასუხისმგებელია ვარდისფერი ფერის დამზადების მიზნით. ეს იმას ნიშნავს, რომ პროტეინის კომპონენტთან ურთიერთქმედება ხორცში მოუწოდა ჰემი , რომელიც არის სისხლის წითელი უჯრედების ნაწილი, რომელიც სისხლის ფერს აძლევს.
როგორ პრაღის ფხვნილი მოიპოვა სახელით
სახელი პრაღის ფხვნილი (ზოგჯერ პრაღის მარილი) მიიღო სახელი, რადგან პროცესი ხორცით ნატრიუმის ნიტრიტის დასამუშავებლად პირველად განვითარდა იმ ქალაქში, როდესაც ის იყო ჰაბსბურგის იმპერიის ნაწილი.
იცოდე შენი ნომრები
პრაღის ფხვნილი №1 არ არის დაბნეული პრაღის ფხვნილი №2-ზე, რომელიც გამოიყენება მშრალი კურით დამზადებული ხორცით, მათ შორის მძიმე სალამი, პპერპოონი და პროსიციტო.
პრაღის ფხვნილი №1 მხოლოდ ძალიან მცირე რაოდენობით გამოიყენება. ამიტომაც ფერადი ვარდისფერია, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჩვეულებრივი მარილისთვის. ნორმალური მარილის მსგავსად, პრაღის ფხვნილი 1-ის დამატების შემთხვევაში, ავად ხარ.
სხვა სახელები
რიგი სხვა საკვები პროდუქტების მსგავსად, პრაღის ფხვნილის # 1 გვხვდება სხვადასხვა სახელწოდებებში, მაგრამ მისი მიზანი და გამოყენება რეცეპტებში იგივე რჩება. იპოვეთ, როგორც:
- ჩაბნელებული სამკურნალო ნარევი
- TCM
- Tinted განკურნება
- მარილიანი ქაფი
- ვარდისფერი მარილი
სად ვიპოვოთ იგი
თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ პრაღის ფხვნილი №1 ონლაინ საცალო ვაჭრობაში, რომ გაყიდონ მწვანილი, სანელებლები და სანელებლები; ზოგიერთი სამონადირეო და სპორტული საქონლით მაღაზიებში - პრაღის ფხვნილი N1 არის უმთავრესი ნივთიერება, რომელიც იძლევა jerky- ს და მსხვილი საცალო და სასურსათო მაღაზიებში, რომლებიც გაყიდული არიან მწვანილი და სანელებლები.