ეს tangy ტაილანდური სოუსით რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც marinade, ჭიქურა, მხარეს სოუსი, ან დიპლომატიური. ეს არის დიდი, როგორც გლაზური on ქათმის, ღორის, თევზი, shrimp და სხვა shellfish, ისევე როგორც tofu. იგი ასევე იღებს საოცარი marinade grilling და დაქანებულია სოუსით appetizers.
ეს სოუსი აქვს ტკბილი და მჟავე, პიკანტური და მარილიანი ბალანსი, როგორც ეს არის ტიპიური ტაილანდური სამზარეულოს ტიპიური. ეს არეულობს საჭმელს საჭმელს და არ შეიცავს დამატებით კალორიას. თუ გსურთ სოუსით დამზადებული ბოსტნეული, ნაცვლად თევზის სოუსით დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ლი ქუმ-კეზე ვეგეტარიანული მარცვლეულის-ფრაის სოუსით, ან გაზრდის სოიოს სოუსს 1 1/2-ჯერ.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ბრინჯი ძმარი (ან სხვა სახის ძმარი, როგორიცაა თეთრი, თეთრი ღვინო, ან ვაშლის სიდრი)
- 1/3 ჭიქა მსუბუქად შეფუთული ყავისფერი შაქარი
- 4 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1-დან 2 სუფთა წითელი წიწაკა, ან 1/3 დან 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი დაფქული ჩილილი ან კაიენი წიწაკა
- 1 სუფრის კოვზი
- თევზის სოუსი
- 1 სუფრის სოიოს სოუსი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით ან ბანკში. აურიეთ და მოვხარშოთ.
- შემცირება სითბოს საშუალო დაბალი. სიმშვიდე 10-დან 15 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს. სოუსი გახდება, როგორც მზარეულები და გახდება tangy- ნარევი ტკბილი, მჟავე, მარილიანი და ცხარე. (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ძმებს იყენებთ, სუნი, როგორც ძმარი დამწვრობა შეიძლება საკმაოდ მკაცრი იყოს, თუმცა ბრინჯი ძმარი უფრო მსუბუქია, ვიდრე სხვა სახის).
- როდესაც სოუსი შემცირდა 1/3, ამოიღეთ იგი სითბო. გემო-შეამოწმოთ სოუსი და შეცვალეთ ეს თქვენი სიის მიხედვით. ტკბილი სოუსით დაამატეთ ცოტა მეტი შაქარი. თუ ეს არ არის ცხარე საკმარისი, დაამატეთ მეტი chili. თუ ეს არ არის მარილიანი ან არომატული საკმარისი, დაამატეთ Splash მეტი თევზის სოუსით.
- თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოუსი დაუყოვნებლივ ან გაცივდეს იგი სანამ საჭირო არ არის. (იგი ინახავს მაცივარში სამ კვირაში.)
რეცეპტები გამოყენებით Tangy ტაილანდური სოუსით
ერთხელ თქვენ დააგემოვნე ამ სოუსით, რომ ის კვლავ გამოიყენოთ ისევ და ისევ! აქ არის რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც მოიცავს ამ გემრიელი tangy ტაილანდური სოუსით.
- ტაილანდური შემწვარი ქათმის ტაილანდური სოუსით : ეს რეცეპტი იყენებს ტაილანდურ სოუსს, როგორც სასიამოვნო სოუსით ან ჭიქურას. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ქათამი გრილზე ან ღუმელში.
- გამომცხვარი ღორის chops ერთად მანგო და tangy ტაილანდური სოუსით : tangy ტაილანდური სოუსი გამოიყენება როგორც drizzle თითოეული ღორის chop.
- პან-შემწვარი ორაგული ტაიგანიანი ტაილანდური სოუსით : ცოცხალი სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მარინადში ორაგულისთვის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 43 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 201 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |